5 bra och goda naturviner
Ordet naturvin kan lätt skapa debatt, är det en hipstertrend, bara marknadsföring eller det naturliga sättet att göra vin? Personligen lägger jag ingen vikt i vilken grupp en vinmakare vill tillhöra så länge vinet är gott, gjort under bra premisser och inte blir dåligt så fort man tittar åt ett annat håll.
Många viner som presenterades som naturviner i början, tyvärr fortfarande, hade många defekter men som paketerades lite som kejsarens nya kläder som en del av upplevelsen. Jag tycker ett vin ska ha en tydlig fräsch frukt och ett eget uttryck men kanske framför allt inte lukta ruttna äpplen, gamla plåster och smaka gammal pastej. Ja, det är faktiskt vanliga klassade defekter hos en del viner.
Här listar jag 5 riktigt bra viner som kan klassas som naturviner.
Azienda Agricola Filippo Manetti Gea 2019
För 295 kr på Winefinder
Orangevin från området Emilia-Romagna i Italien och producenten Azienda Agricola Filippo Manetti.
Fruktigt, lätt oxiderat vin med aromer av stenfrukt, nypon, apelsin och tavelkrita. Pigg syra, fräsch frukt och lite annorlunda på ett bra sätt! Den generösa frukten och syran gör det väldigt matvänligt, särskilt till umamirika rätter, typ smörstekta svampar med ostkräm.
www.winefinder.dk/vin/italien/emilia-romagna/gea-orangevin-azienda-agricola-filippo-manetti-2019
Marko Gure Arbasoak, 2019
Nr 93176 för 199 kr på beställningssortimentet
Oxer Wines grundades 1999 i Bizkaiko Txakoli, Baskien. Lokala druvor, väldigt gamla vinstockar och målet att spegla Baskien. Ofiltrerat och vildjäst. Ett läskande och friskt vin med aromer av gröna äpplen, färska örter, krusbär och saltvattens mineraliet.
Domaine des Marnes Blanches Chardonnay En Quatrevis 2018
För 329 kr på Winefinder
Området Jura, som ligger öster om Bourgogne är känt för sin egna stil av vin. Här finns det många vinproducenter som senare tid har hamnat i facket som naturvin. Domaine des Marnes Blanches är en riktigt vass producent och deras viner har alltid balans , mogen och frisk frukt. Det här vinet är ett s.k. vin ouillé där faten toppas upp för att behålla fräschören och få mindre oxidation, som annars är vanligt i Jura. Mycket doft av både gula äpplen, syrlig och frisk citrus, rikligt med stenig mineralitet och nötiga toner. En medelfyllig känsla och ett friskt bett från syran. Minst sagt komplext och lång eftersmak!
www.winefinder.dk/vin/frankrike/jura/chardonnay-en-quatrevis-domaine-des-marnes-blanches-2018
Domaine Rougeot Père & Fils, Côte d'Or Les Grandes Gouttes, 2018
Nr.90376 för 249 kr från tidigare tillfälligt släpp men finns flaskor kvar
En vit Bourgogne som är gjord utan tillsatt svavel, under ekocertifierade former och smakar ändå som en vit Bourgogne ska, vad mer kan man önska sig? Familjens gård utgår från byn Meursault, så vinet har både ren och solmogen frukt med aromer av äpple, örtighet och citronzest i kombination med de naturliga jästtonerna av smör blandat med lite rostade ekfatstoner och ett rökigt mineraliskt avslut. Ja Tack!
www.systembolaget.se/produkt/vin/cote-dor-les-grandes-gouttes-9037601/?
Domaine Montirius Le Clos, 2018
Nr.93390 för 269 kr på tillfälligt släpp den 9/3
Biodynamiska producenten Domaine Montirius håller hus i Vacqueyras i södra Rhônedalen. Druvorna skördas manuellt och efter pressning så jäser vinet med sin naturliga jästkultur helt utan tillsatser. Vinet är gjort på 50 % Syrah och 50 % Grenache, ett medelfylligt och kryddigt vin med tät frukt. Mörka bär, franska örter och lite köttiga toner. Riktigt gott med lång eftersmak, perfekt till fylligare rätter.
www.systembolaget.se/produkt/vin/domaine-montirius-9339001/?
Vill du lära dig mer om vad som definierar ett naturvin? Läs här!
Och här kan du läsa mer om defekter i vin: Läs här!