10 goda tyska viner att testa
När tyska viner är bra så är de något extra. Här kommer tips på olika tyska viner, mestadels Riesling och viner från de olika Prädikaten. Om du inte vet vad det betyder eller tycker att etiketterna kan vara svåra att förstå, lär dig då knäcka koden med hjälp av den här artikeln.
Foto: Willi Heidelbach, Pixabay
Kloster Eberbach Steinberger Riesling Trocken, Rheingau, 2019
Nr.79910 för 169 kr på beställningssortimentet
En torr klassisk Riesling med elegans, friskhet, pigg syra, tydlig mineralitet och lång eftersmak. En härlig blandning av aromer, citrus, nektariner, tysk kvalitets petroleum och en stenig mineralitet. Mycket vin för pengarna, ett bra vin att alltid ha i skåpet.
www.systembolaget.se/produkt/vin/steinberger-rheingau-7991001/
Nik Weis Bockstein Riesling Kabinett, Mosel, 2019
Nr.93228 för 189 kr från tidigare tillfälligt släpp men finns flaskor kvar
Fruktigt och blommig vin med aromer av citrus, gul stenfrukt, honung och lätt rökig mineralitet. Vinet har en restsötma men en pigg syra som balanserar upp det. Ockfener Bockstein är en brant sydväst liggande bergssida. Många av Nik Weis vinrankor som växer här är över 100 år gamla. Druvorna handskördas och får jäsa med sin naturliga jäst och lagras till 50% på stora gamla ekfat.
www.systembolaget.se/produkt/vin/bockstein-9322801/
Kloster Eberbach RIESLING SPÄTLESE, Rheingau, 2019
Nr.6257 för 129 kr på standardsortimentet
Vinet är halvtorrt med tydlig restsötma men en riktigt frisk syra. Balanserat, elegant och matvänligt med flera lager. Aromerna är en blandning av torkade aprikoser, citron, petroleum och stenig mineralitet. Vinet har lite lägre alkoholhalt men lång eftersmak. Passar utmärkt till rätter med viss sötma, typ sill tallriken, kryddstarka och söta asiatiska rätter, men även till krämigare mögelostar med lite söt marmelad till. Kloster Eberbach ligger längst floden Rhen och har gjort vin sedan 1100-talet
Weingut Keller Westhofen Riesling Auslese, Rheinhessen, 2017
Nr.92139 för 279 kr (37,5 cl) på beställningssortimentet
Weingut Keller är en klassik tysk vinproducent från Rheinhessen. Gårdens ursprung går tillbaka ända till 1789.
Ett vin med mycket restsötma, viss andel ädelröta och druvor från topp vingårdslägen. Aromer av tropisk frukt, pomerans och mandel med en oljig textur och snygg syra.
Weingut F.E.Huff, Schloss Schwabsburg Riesling Beerenauslese, Rheinhessen, 2019
för 349 kr (37,5 cl) på Winefinder
En hyllad producent från Rheinhessen på en egendom som har producerat vin sen 1700-talet.
Ett väldigt sött vin med aromer av aprikos, grapefrukt, mineral, honung och petroleum.
Ett vin som har fått 94-poäng av vinskribenten James Suckling.
Rothenberg Riesling Eiswein Weingüter Wegeler, Rheingau, 2018
Nr.95065 för 649 kr (37,5 cl) på beställningssortimentet
Druvorna skördas vid -7 eller kallare, kylan gör att små iskristaller bildas i druvan som ger en väldigt koncentrerad sötma och smak i druvmusten. Väldigt koncentrerad smak och sötma med aromer av exotisk frukt, gula äpplen och litchi. Balanseras upp av pigg mogen syra.
www.systembolaget.se/produkt/vin/rothenberg-riesling-eiswein-9506502/
Weingut Fritz Ekkehard Huff vom Kalkstein Spätburgunder, Rheinhessen, 2015
för 169 kr på Winefinder
Spätburgunder, a.ka. Pinot Noir, ett snyggt rött vin med solmogen röd frukt, rökig mineralitet, viss kryddighet från fatlagring och lång eftersmak. Riktigt bra vin som man alltid kan ha några extra flaskor av.
Philipp Kuhn Kirschgarten Riesling Grosses Gewächs, pfalz 2018
Nr.71267 för 379 kr på beställningssortimentet
En Grosses Gewächs är en producents crème de la crème, det bästa av det bästa. Så ett vin med extra allt. Mycket frukt, mycket syra, mycket mineralitet och lång lagrings potential. Vingården Kirschgarten är den mest kända i byn Laumersheim i Pfalz och vinmakaren Philipp Kuhn är hyllad världen över. Vinet har aromer av citronzest, krita, stenfrukt och vita blommor men det är ungt nu och syran kommer vara påtaglig. Med tålamod kommer vinet utvecklas till något helt fantastiskt.
Sybille Kuntz Spätlese trocken Lieser Niederberg Helden Alte Reben, Mosel, 2015
Nr.75556 för 399 kr på beställningssortimentet
En annan personlig favorit, dels till vinmakare men också till vinstil. En Spätlese Riesling där man har jäst ut allt socker så den är torr. Vinet får en mer generös och torkad frukt, blir fylligare men har fortfarande en elegans. Aromer av torkade stenfrukter, nordafrikanska kryddor, solmogen citron och stening mineralitet. Riktigt häftigt vin från en vinmakare som har en enorm dedikation till sin produktion och till naturen.
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/sybille-kuntz-7555601/
Sybille Kuntz Bernkastel-Kueser Grand Cru Weisenstein Beerenauslese, Mosel, 1993
Nr. 95514 för 679 kr (37,5 cl) på onlinebeställning via Systembolaget
Ett vin med komplexitet och ålder. Sött, utvecklat men med en syra som håller kvar balansen. Druvorna har fått mycket ädelröta och personligen blir jag alltid lite extra pirrig när det finns viner med ålder som också håller måttet att beställa.
www.systembolaget.se/produkt/vin/bernkastel-kueser-grand-cru-weisenstein-9551402/