Hedda Stiernstedt
Hedda Stiernstedt är en prisbelönt skådespelerska som har drivit krog i TV-serien Vår tid är nu. Hon har varit med i flertalet serier och filmer, nu senast aktuell i Se upp för Jönssonligan. Men hur går Heddas tankar kring att öppna en egen krog och vart går hon när hon inte orkar laga mat?
Blir du någonsin sugen på att öppna en egen krog efter att ha drivit krog i TV?
Åh jag har varit sugen på att öppna krog sen långt innan dess. Jag var ju servitris i många år innan serien så jag har nog tänkt hur länge som helst att det vore otroligt att ha ett eget ställe.
Godaste rätten du har ätit på krogen under 2020?
Min kille var nominerad i Cannes Series festival, så vi var i Frankrike i en liten by som heter Neffies precis innan och laddade upp. Våra värdar på det otroliga hotel la Belle vue tog med oss på en restaurang som låg gömd i en dal i bergen som heter Äponem. Allt där var det godaste med 2020.
Någon restaurang du ser fram emot att besöka 2021?
Jag äskar ju Jim och Jacob som ligger på min gata. Jag ser fram emot ny meny där!
Från vilken restaurang beställer du oftast hämtmat när du inte orkar laga?
Mae Thai på Odengatan. En pad thai!
Något du önskar se på Stockholms krogscen i framtiden?
Jag skulle gilla ett större helhetstänk, typ mat med en upplevelse alltså sånt som folk hatar generellt. Haha typ gycklare som kastar eld i ens ansikte när man äter, jag älskar sånt.
Häftigaste matstaden du har besökt utanför Stockholm?
Små byar och orter i Italien. Inget toppar det. Eller, ja jo, Paris, om du hittar rätt!
Vad äter du allt som oftast till frukost?
Gröt!