Andreas och Elin Grube
Andreas och Elin är två journalister att lägga på minnet om du har ett vinintresse. Båda är utbildade sommelierer och skriver för några av landets största tidningar. Tillsammans skrev det nyligen vinboken “Vin för en dålig dejt: ingen vanlig vinbok”, en given present till en vinälskande vän eller studenten som ska ut i vuxenlivets djungel av dejter och vinkvällar.
Elin och Andreas Grube
När började passionen för vin? Min fördom säger att boxvins-Britta (Elins mamma) inte är dörröppnaren?
Andreas: Jag har nog alltid haft ett intresse för smaker och goda grejer, och det har liksom bara växt under åren. Startskottet var nog på 90-talet när jag fick smaka en Chateau Musar som en kompis hade köpt, och jag verkligen fick en tydlig känsla av det här var något annat. Över tid växte intresset för vin till en passion och för ungefär tio år sedan bestämde jag mig för att jag ville jobba med vin på heltid och började plugga.
Elin: Nej, min morsa har inte direkt bidragit till några finvinsupplevelser, där är det mer APK (alkohol per krona) än NPK (njutning per krona) som gäller. Men hon älskar när jag bjuder på lite dyrare grejer! Mitt intresse för dryck överlag startade under en ölresa till Irland. Jag avskydde verkligen öl innan den resan, kunde knappt dofta på ett glas. Men under resans gång insåg jag vilket jäkla hantverk som ligger bakom – vi besökte små bryggerier, pratade med passionerade bryggare. Jag hittade mina ölfavoriter (red ale bland annat). Och det var någonstans också ingången till vinets underbara värld. Vin är så mycket mer än det man har i glaset. Något år senare sökte jag stipendium från Journalistförbundet för att läsa till sommelier – och fick det!
Er bok "Vin för en dålig dejt: ingen vanlig vinbok” – Hur skulle ni beskriva den, hur lätt hisspitchen till förlaget?
Hisspitchen lät ungefär: ”Vi vill skriva en bok om vin som är rolig och inte så pekpinnigt undervisande, och skriva om vin med avstamp i något som alla kan relatera till – olika händelser i livet.” Vår tanke med boken var att fånga att det är tillfället, sällskapet och sinnesstämningen som i många fall gör vinet och att rätt vin för olika tillfällen kan ge livet en extra guldkant.
Vilket vin ska man bjuda på under en bra dejt eller om man ska imponera på blivande svärföräldrar?
Under en dejt så är en smarrig pinot noir alltid rätt; lättdrucket, josigt och romantiskt. Eller så kan man helt enkelt välja ett vin som man själv älskar – för det kan bli en bra conversation starter, att man visar en del av sig själv genom vinvalet. Svärisar är ju alltid lite av en hit or miss, och man vill ju så gärna vinna deras gunst. Här kanske man ska lägga en extra slant för att imponera och visa att man har lite koll (även om så kanske inte är fallet). En Brunello di Montalcino eller riktigt snygg Chianti Classico garanterar dig ett välkomnande in i nya familjen! Eller champagne, det funkar ju i alla lägen.
Uppenbarligen hade ni haft en del bra vindejter, som slutade i ett bröllop. Vart går ni och dricker vin? Topp 3 i Stockholm, topp 3 i Sverige?
Topp tre i Stockholm är:
Cork (charmigt, mysigt, kunnigt och hur mycket gott som helst från ”nya Portugal”)
Combo (otroligt mycket bra på glas och en personal som alltid har förmågan att lotsa en helt rätt)
Agnes (kvarterskrogarnas kvarterskrog, med god mat och massa kul vin till bra priser).
På somrarna underbara Vingården i Gamla stan, där vi också hade vår bröllopsmiddag.
Topp 3 i Sverige:
L’Enoteca i Malmö är alltid jäkligt härligt!
Champagnebaren i Göteborg, det är så mysigt (och romantiskt!) att sitta där och dricka bubbel en varm sommarkväll!
Johan P i Malmö är också alltid trevligt och har en fransk, härlig air – perfekt för en lång vinlunch!
PM & Vänner i Växjö är ju alltid i en liga för sig.
Bästa tipset till en hemmasommelier?
Investera i bra glas – det gör fasen skillnad, och testa samma vin i olika kupor för att se var det blommar ut bäst. Vi fyller snabbt en diskmaskin när vi korkar upp vin hemma … Prova nytt och ofta, fastna inte i gamla hjulspår och öppna gärna flera flaskor samtidigt, testa av dem under flera dagar. Det är kul att följa utvecklingen!
Vad händer härnäst?
Allra närmast står välförtjänt sommarlov, men till hösten vevar vi igång projekthjärnorna igen. Den som vill garva kan gå och se Andreas på Scalateatern i höst då han är med som sångare i Svenska Revyn som har premiär 15 september. Sedan väntar också ett spännande boksläpp i höst, som delvis har med vin att göra… Elin skriver också på en bok (som faktiskt inte handlar om vin), som kommer ut 2025. I övrigt så går mycket skrivtid till bloggen, elingrube.elle.se – vin, vin och åter vin!
“Vin för en dålig dejt - Ingen vanlig vinbok” hittar du här:
www..adlibris.com/se/bok/vin-for-en-dalig-dejt-ingen-vanlig-vinbok
www.akademibokhandeln.se/bok/vin-for-en-dalig-dejt-ingen-vanlig-vinbok
