Tre gästspel du inte vill missa

Ostrestaurangen Arla Unika i Östermalmshallen satsar och tar steg mot nya höjder. Under våren kommer restaurangen att gästas av några av Stockholms just nu hetaste kockar - Saori Ichihara, Patrik Castillo och Jerome Calayag.

Saori Ichihara & Patrik Castillo

Arla Unika har sedan öppningen av flaggskeppsbutik och restaurang i Östermalmshallen blivit en etablerad plats för gäster med förkärlek för goda ostar och mejeri. För att utveckla restaurangen ytterligare kommer Arla Unika under året att arrangera en serie gästspel.

Den 22 april kommer Saori Ichihara på besök för att kreera en fredagsspecial. Saori driver restaurang Ichi i Stockholm och har tidigare arbetat på restauranger som Esperanto, Shibumi och Oaxen Krog. Saori kommer att bjuda på stekt onigiri med tillbehör som serveras från lunch till slutsåld.

Den 2 maj är det dags för Patrik Castillo på La Ragazza att inta restaurangen under en middags-popup. La Ragazza är känd för att servera en avsmakningsmeny med exklusiva råvaror. Även under gästspelet utlovas en mindre avsmakningsmeny av det mer exklusiva slaget. Till denna middag släpps biljetter inom kort.

Den 13 maj kommer Jens Linder, matskribent och chefredaktör på Gastronaut, att skapa en fredagsrätt med anknytning till tidningens tema som serveras från lunch till slutsåld.

Den 10 juni avslutar Jerome Calayag vårens gästspel. Jerome arbetar till vardags på restaurang Portal och vann i våras den prestigefyllda internationella tävlingen S. Pellegrino Young Chef Award som hölls i Milano. Jerome kommer att tillaga en fredagsspecial som serveras i restaurangen från lunchtid till slutsåld.

Mer information hittar du löpande på Arla Unika Stockholms instagram @arlaunikastockholm.