Naturviner på Systembolaget - vilka är bra och vilka bör du undvika?
Text: Kristian Mirsch
Naturvinsälskaren Kristian Mirsch, ny skribent på Sthlmfood.com, ger sin ärliga syn på 5 naturviner som går att hitta i Systembolagets fasta sortiment. Vilka är goda och vilka bör du undvika? Svaren har du nedan.
Kristian Mirsch
Om jag hade varit journalist så hade nog börjat den här artikeln med att försöka förklara vad naturvin är och de olika definitioner som går att göra. Då jag inte är journalist och det finns andra som har gjort mer utförliga och bättre definitioner än vad jag har gjort så rekommenderar jag en snabb googling. Om jag måste förklara så brukar min definition vara viner som odlas, vinifieras och buteljeras med så lite mänsklig påverkan som möjligt längs vägen. Viner som är en produkt av sin natur helt enkelt.
Förutom att inte vara journalist är jag inte heller sommelier. Jag har inte spenderat en endaste timme i skola för att lära mig olika områden, druvsorter eller vad som passar bäst till en sjötunga. Så vem är jag då och varför har jag någon rätt att prata om vin här, om jag nu varken är journalist eller sommelier? Jo jag är en person som köper, dricker, läser om och pratar mycket om naturviner. En person som gärna bjuder på vin och i 95 % av fallen får reaktionen ”Oj, vad gott! Vad är det här? Var kan jag köpa det?”
Tyvärr blir svaret i de flesta fallen en liten vinbutik i Köpenhamn eller en fransk hemsida som man får översätta i Google Translate för att kunna handla. De flesta riktigt bra vinerna som kommer till distributörerna i Sverige går tyvärr till restaurang med några få undantag. Men Systembolaget har de senaste åren långsamt vaknat, kanske främst med släpp i tillfälligt sortiment men även med några naturviner i fast sortiment. Så därför tänkte jag i min första artikel, tipsa om några av de naturviner du kan köpa och de som du absolut inte borde köpa, i fasta sortimentet.
Lupi Reali
Nr 2384 för 119 kr i Systembolagets fasta sortiment
Med ett italienskt vin så vill du ju gärna förflyttas dit du dricker så att säga. En Rosato som gör att du förnimmer en uteservering med utsikt över havet med gamla gubbar som spelar schack. Eller ett vin med massa struktur och känsla, som får en att känna sig som Russel Crowe i Gladiator när han går och drar fingrarna genom nåt vetefält i Toscana. Man vill ju känna något. Lupi Reali får en att känna sig som man äter en helt okej pizza på Primo Ciao Ciao vid Odenplan på en tisdag, inte så värst mycket helt enkelt. Ganska rejäla tanniner trots ordentlig luftning men jag har druckit värre. Lite mörka bär, lite lagom örtigt. Om du kyler ner det, serverar till hämtpizza eller en tomatpasta så är 119 kr inte ett rån men kanske inte heller ett fynd.
Jerome Arnoux - Tradition
Nr 52533 för 189 kr i Systembolagets fasta sortiment
Det här vinet är ungefär som kompisen som du aldrig behöver oroa dig för när du går på fest. Det kommer vara rätt så omtyckt av alla, inte förnärma någon och passa in till det mesta. Din moster som annars bara dricker Ripasso kommer gilla det. Din vinkännar-kompis kommer tycka du gjort ett bra val. Du behöver inte oroa dig helt enkelt. Passar lika bra till mat som att ställas fram på bordet, lätt kylt, senare på kvällen.
Gjort på Pinot noir, Poulsard och Trosseau med en rätt härlig, lagom mineralitet, röda bär och en liten kanel-känsla.
Sopron Kékfrankos és Syrah 2020
Nr 2158 för 129 kr
Kan ärligt talat säga att jag inte hade några jättehöga förväntningar på detta vin även om jag generellt brukar gilla druvan Kekfrankos (eller Blaufränkisch som den heter på andra sidan gränsen i Österrike). Men när jag tog en första doft så sjunger det till! Samma härliga, lite vilda toner som t.ex. Claus Preisinger som gör fantastiskt bordsvin på Blaufränkisch. Sen, när jag väl tar en klunk så översköljs jag tyvärr av sköljmedel. Alltså som att du skulle ta en sipp direkt ur plastkapsylen på en Softlan Ultra med doft av viol och vardagsstress. Vet inte om det är Syrahn som ställer till det men här går det att hitta flertalet viner som slår det här med hästlängder i samma prisklass. Leta vidare helt enkelt.
Chinon Cuisine de ma Mere 2020
Nr 71529 för 129 kr i Systembolagets fasta sortiment
Ett mycket bättre alternativ än Sopron ovan är Chinon från Domaine Grosbos i Loire-dalen. Gjord på Cabernet franc och är i min mening ett bra bordsvin för pengarna. Okomplicerat, klunkvänligt, kanske inte superspännande, men funkar till rätt mycket. Ett ganska bra vin att börja med om man sedan vill utforska sig vidare eller ett ganska pricksäkert gå-bort-vin, som du utan att känna dig snål eller få en tom plånbok kan plocka med.
Maison Robert Olivier - Vin Naturel Cuvée Tradition
Nr 70268 för 129 kr i Systembolagets fasta sortiment
Det är inte så ofta jag kan referera till Bon Jovi’s ”You give love a bad name”, men tyvärr är det här ett vin som ger naturvin ett dåligt namn. Det här är ett vin som nog tyvärr gör mer skada än nytta för de som vill testa på naturviner. Är nog många som blivit nyfikna på naturviner, gått och köpt detta och trott därmed att alla naturviner smakar så här.
Varenda varningsklocka börjar ringa direkt när jag ser flaskan på hyllan. Stora klisterlappar där det står ”naturvin” och i princip varenda benämning och logotyp som går att addera. Smakmässigt startar det i en så skev syra att det påminner om den där gången du blev lite för full på ett studentflak. Sedan går det över i en form av härsken sylt och landar i…. absolut ingenting. Absolut tystnad och ledsamhet.
Undvik för guds skull detta vin och lägg dina surt förvärvade slantar på annat.