Nya tider
Senaste veckorna har varit rätt lugna när det kommer till restaurangbesök. men NU är jag back in business!
Veckan har hittills bestått av flera besök. Här kommer en summering.
Tisdag
I tisdags åt jag på Omaka, första gången jag testade middagen här. Omaka är en restaurang och Stockholms centralaste bryggeri, ligger i A-house där bl.a. Mr Cake huserar.
Var här och firade en vän som fyllde år. Perfekt ställe för häng med vänner. Maten va MYCKET bra! Åt en av de godaste råbiffarna jag någonsin ätit. Missa inte den! Allt annat va också gott och hela sällskapet var mer än nöjda. Deras nya kökschef, som har hand om kvällarna, kommer senast från stjärnkrogen Aira, så inte så konstigt kanske att det var den höjden på mat.
Omaka
Parmamackan på Omaka
Onsdag
Träffade två favoriter, Oliver aka Sthlmfoodie och Petter Bäcklund (Sveriges bäst matfotograf). Vi ses några gånger om året och testar restauranger ihop, både i Stockholm och andra städer. Älskar att hänga med Oliver och Petter!
Vi sågs på nyöppnade Plais på Högbergsgatan som är en mysig kvarterskrog. Härlig stämning och trevlig personal.
Torsdag
Hade kickoff med Joakim och pratade Sthlmfoods framtid. Det kommer bli mycket bra känner jag :).
Vi började med en fika på Svedjan Bageri på Södermalm. Ett litet bageri som öppnade under 2021. Riktigt mysigt och gott! Önskar att jag hade gått hit för ett år sen när en kompis tipsade om det. Känner liksom att jag har missat massa tid här.
Det är ett familjeägt ställe och en del av råvarorna som används i bakverken kommer från den familjeägda gården i Svedjan.
Kvällen avslutades på Villa Dagmar, ett av stans just nu hetaste ställen. Hotellet och restaurangen ligger vägg-i-vägg med Östermalmshallen. Ett av få ställen som ger en internationell härlig vibb.
De har precis släppt en ny meny och vi va inbjudna att testa. Restaurangen drivs av krögarna bakom stjärnkrogen Aloë så det är höga ambitioner i köket. Både jag och Joakim tyckte det va muy bien! Vi åt på Aloë för några månader sen och jag måste säga att Villa Dagmar verkligen ger en smak av stjärnkrogen i Älvsjö. Spännande smakkombinationer som du inte hittar på andra krogar.
Vinlistan och deras sommelier Rasmus är toppen! Vill du dricka riktigt schyssta viner ska du vända dig till honom. Han har varit på Aloë sedan öppning men har nu flyttat med till Villa Dagmar.
Utöver detta så lunch ute på två ställen jag ofta besöker, så det känns lite trist att ta upp.
Så ball Pavlova på Villa Dagmar. Italienskmaräng, saffran, Shiso-koriander- & mangosorbet
Gofika på Svedjan