Året du får ordning på din hemmabar - Del 2
Text och foto: Robin Bruhn @drickor
Välkommen till veckans avsnitt av "Du ska supa hemma och vill att det ska se snyggt ut". Jag heter Robin och är Gandalf till din Frodo i dryckesdjungeln. Förra veckan pratade vi barutrustning och det som är skillnaden som gör skillnaden från your average köksbänksgrogg till en så tight skakad drink att vilken mixolog med hängslen som helst skulle darra av skräck.
Idag ska vi dock fokusera på saker att servera i, nämligen glas. Glas som, i min värld, kanske är det viktigaste att ha ordning på hemma, om man vill uppa kvalitén på sitt drickande hemma och imponera på sina gäster. Här nere listar jag mina favoritglas beroende på dryck och tillfälle. Häng med!
Den lille
Enda sedan jag drack ur BOBO's otroligt tunna glas för första gången har jag varit hooked. Hela BOBO's serie är mer eller mindre en uppvisning i krisp och med ett minimalistiskt formspråk är det enkelt att plocka in valda delar i din glasgarderob.
Middy är i mina ögon sett ett perfekt glas ur ett formperspektiv men även i storlek. Det här är ett litet glas, don't get me wrong, men perfekt lämpat för att både kunna användas till drinkar men likväl till vatten som öl. Just namnet kommer från ett australienskt uttryck för små ölserveringar. En "middy" säkerställer att du alltid får en kall och fräsch öl under varma dagar och vem vill ha det annorlunda?
Bobo Middy 25cl - 2-pack 350:-
Middy (set of 2) | BOBO
www.bobo.store/sv/product/middy
Rocksglas
För lite stiffare drinkar, dvs dina Negronis och Old Fashioneds, föredrar jag personligen ett tjockare glas, gärna med tjock botten. Stor isbit på det? Stor isbit på det.
Det här glaset från elán tycker jag är väldigt klassiskt utan att bli tråkigt. Stabil botten med en form som vidgas ut ju högre det blir. Fördelen här tycker jag blir att is och garnityr kan samsas utan att det blir för tight upptill, vilket oftast blir ett i-landsproblem med de smalare, raka glasen som varit mode på senare år.
elán Rocks 27 cl 94:- st
www.barkonsult.se/products/elan-rocks-207-ml
Martini-glas
Dribbla inte bort dig med namnet. Det finns inget som är särskilt mini med det här glaset. Utan snarare: skåda det ultimata martini-glaset! Det här kan vara mitt absolut favoritglas nu och är äntligen ett martini-glas som inte kräver 20cl sprit för att se fyllt ut. Tack och lov. Förutom martinis är det här även att klockrent glas för Manhattans och varför inte daquiris eller sours?
Möjligtvis lite högt i pris, men slår ett slag för ett tidlöst glas som äntligen fått V-formade glas att kännas relevanta igen.
Urban Bar Mini Martini Glass 12,5 cl 285:- st
www.barkonsult.se/products/urban-bar-mini-martini-glass-125ml
Snapsglas
Vi fortsätter likt Janne Boklöv i V-stil och hoppar över till ett liknande, men lite mindre glas från BOBO. Lika lätt och krispigt som Middy, här i en mer klassisk skrud i form av ett snapsglas på fot. Det var ändå på tiden att slänga dina Lasse Åberg-glas som stått i köksskåpet sedan studenten och investera i något mer elegant och tidlöst.
Dricker du inte snaps är dessa fenomenala att servera (och givetvis dricka) hot shots ur.
BOBO Nubbe 4cl 700:- 4-pack
www.bobo.store/sv/product/nubbe
Champagneglas
Jag ska inte ge mig in i vinträsket och prata glas, men jag älskar att dricka champagne och champagne-cocktails ur det här glaset från Riedels Veritas-serie. Champagne är den ultimata starten på en kväll och får du det serverat i ett glas som inte är en flöjt så vet du att du är hemma. Och är du inte hemma så kan du köpa dessa och gå hem. Enkelt.
Riedel Veritas Champagne 45 cl 619:- 2-pack
www.cervera.se/produkt/veritas-champagne-2-pack
Highball-glas
Ett av dem mest klassiska glasen du hittar i en vanlig bar är ett s.k highball-glas. Det är högt, rakt och smalt och har genom året i en servering till dig säkert innehållit en och annan fulgrogg eller fräsig drink på krog. Det är ett glas som fyller sin funktion och oftast inte har behövts innoveras särskilt mycket genom åren.
Ett highball glas som jag själv älskar att använda och dricka ur är det här glaset på fot och som är lite rundat nertill från Libbeys Levitas-serie. Perfekt för gin & tonics, men även andra longdrinks och highballs som kräver is och med fördel dricks med t.ex sugrör. Är man en person som gillar att dricka Ramos gin fizz är detta också ett utmärkt glas för detta.
Levitas Hi-Ball 34cl 85:- st
www.barkonsult.se/products/levitas-hi-ball-343-ml
Coupetteglas
Det s.k coupetteglaset som ska vara format efter Marie Antoinettes bröst har länge varit synonymt med ett glas för champagne och bubbligt och nådde väl sin peak i form av Gatsby-eran (insert Leonardo DiCaprio-meme här). Nuförtiden vet vi bättre och har på insett att bubblor en grund och stor glasöppning inte riktigt går hand i hand och har etablerat glaset som de skakade och sura drinkarnas ultimata kompanjon.
Det här glaset från Rona tycker jag är perfekt i storlek men även i form. En detalj jag verkligen gillar är att toppen på glaset smalnar av lite i förhållande till resten vilket ger en lite modernare look jämfört med de flesta champagnekupor.
Det här är glaset jag vill dricka min whiskey sour utan att passera Gå.
Rona Paris Champagne 26cl 108:- st