podduon "Recept Tack!?"

Om du har en förkärlek för mat har du förmodligen stött på succépodden Recept Tack, där Nichlas Niemi och Erik "Jerka" Johansson tar med lyssnarna på gott snack om livet, matlagning och veckans recept. Vi tog tillfället i akt och frågade duon om deras personliga favoritkrogar i Stockholm, samt hur deras passion för matlagning började.

Jerka Johansson och Nichlas Niemi - Duon bakom sucéepodden Recept Tack!?

HUR BÖRJADE ERA RESOR OCH INTRESSE FÖR MAT? 

Vi kommer från två HELT olika håll. Jerka har alltid haft som mamma som förebild, en otrolig matlagare. Sen för 5 år sen fick han och två kompisar en idé om att starta en restaurang – och då kom Sandhäxan till. Sen kom podden i samband med det och efter det har de öppnat 4 andra restauranger och maten är en del av livet nu. 

Nichlas kommer från kockvärlden, slutade med det efter många år i Oslo på fine dining-krogar där. Kom hem och utbildade sig och är nu tv-producent men hittade tillbaka till maten genom podden vi skapade för snart 4 år sen. 

OM NI SKA GE TIPS PÅ ETT STÄLLE SOM FÖRTJÄNAR MER KÄRLEK OCH HYPE, VILKET ÄR DET? 

Wood Stockholm är helt sinnessjukt bra, även om de få kärlek så förtjänar de mer.

STAMMISSTÄLLE JUST NU? 

Bacchanale för Nichlas och Jerka finns att finna på BAK i Hökarängen. 

VART FÅR NI ER INSPIRATION TILL MATEN NI LAGAR I PODDEN? 

Från huvudet, från restaurangbesök och från Instagram. Diego Alary är otrolig. 

VAD SKULLE NI SÄGA ÄR SKILLNADEN PÅ ERA SMAKER OCH STILAR I MATLAGNINGEN?

Vi skiljer oss åt på många sätt. Jerka är mer rustik i allt han gör, Nichlas lite mer fisförnäm. Och en tydlig sak är att Jerka älskar smält ost, Nichlas hatar det. 

BÄSTA MATMINNET 2024?

Taverna Trilussa i Rom besökte vi i våras. Det är den mest rejäla restaurangupplevelsen vi båda varit med om. 

FYRA FAVORITKROGAR JUST NU? 

Bacchanale, Hantverket, Lilla Ego och Bar Nimes. 

KAN NI TIPSA OM EN RIKTIGT PRISVÄRD RESTAURANG? 

Måsen! Fantastiskt bra och prisvärt. 

STHLMS BÄSTA TAPAS?

Agnes på Kungsholmen.

Text Clara Cane