Food Pharmacy

Kändistipset med hälsoduon som har fått oss svenskar att dricka gröna juicer och gurkmejashots. Lina Nertby Aurell och Mia Clase driver Food Pharmacy sedan 2014, en av Sveriges största plattformar och podcasts inom hälsa. Dessutom har de hunnit släppa tre böcker - Food Pharmacy Näringsjägaren, Food Pharmacy: En berättelse om tarmfloror, goda bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat & Food Pharmacy Kokboken. Här tipsar de om några favoriter i Stockholm.

Fotograf: David Thunander

Ni ska gå ut och äta middag med vänner, vart går ni?

Nu när vi har chansen måste vi rekommendera precis alla att gå till Bar Agrikultur vid Nytorget. Bästa matupplevelsen vi haft på länge.

Stockholms bästa hälsohak? Och vad får man inte missa på menyn?

Slottsträdgården Ulriksdal trädgårdscafeet. Var ska vi börja? En gudomlig ekologisk vegetarisk buffe, till stora delar på regionala råvaror i säsong, där du helt enkelt ska se till att inte missa någonting. Underbara omgivningar och massor av blommor och grönt för den som vill handla med hem. Att våra hundar är varmt välkomna att hänga med är ju ett stort plus. Kan det bli mer hälsosamt?

Frukost på stan, var hamnar ni?

Som de trygghetsnarkomaner vi är så går vi lite för ofta till samma ställe, nämligen Nybrogatan 38 (ligger ett stenkast från Linas lägenhet). Och sen går vi självklart till Pom & Flora också, precis som alla andra.

Vad var det godaste ni åt på krogen 2020?

Alltså var vi ens på krogen förra året? Jo men det var vi ju, men nu i covid-tider har det ju helt klart blivit mer sällan. Men vi åt i alla fall en oförglömlig tonfisk på Brasseri Bobonne en ljummen junikväll i somras.

Finns det något ni saknar på Stockholms krogscen?

Eftersom vi är två tarmflorenördar som älskar kombon gott+hälsosamt så vill vi se ännu mer krogar med fokus på det, tack! Kan vi inte bara en gång för alla slå hål på myten att hälsosam = tråkigt? Är det något vi fått upp ögonen för de senaste åren är att man kan unna sig mängder av god mat utan att för den sakens skull göra avkall på smakupplevelse och njutning.

Kommer vi få se ett Food Pharmacy-Kafé i framtiden?

Inte alls omöjligt. Det ligger inte högst upp på vår priolista just idag, men vi har lite som regel på företaget att aldrig säga aldrig.

www.foodpharmacy.se
www.instagram.com/food_pharmacy
www.foodpharmacy.se/podd