Alf Tumble
Om det är någon som har koll på vin så är det Alf. Han startade karriären som musikproducent, DJ och copywriter, men hittade till vinets värld i början av 2000-talet. Idag är han vinskribent för Dagens Nyheter, författare som har gett ut 5 böcker om vin och driver podden Dela en flaska tillsammans med Petter Alexis Askergren, som han även har skrivit två böcker med. Här delar han tips på ställen med bra vinlistor och en kioskvältare under 200 kr.
Fotograf: Roland Persson
Vart går du när du vill dricka goda viner och äta bra mat?
- Café Nizza, The Burgundy och Grusgrus.
Kan du tipsa om en okänd pärla med bra vinlista?
– Alla tre ovan har fina listor, men väldigt olika. Boutiquehotellet Ett hem har också en superfin lista. Och det går faktiskt att dricka vin där utan att checka in.
Vad har du för go to-ställe när du inte orkar laga vardagsmiddag och vad beställer du?
– Thaikiosken på Folkungagatan. Billigt, fräscht, enkelt, snabbt.
En mat- och dryckeskombination som sätter guldkant på vardagen?
– Cola Zero och baguette.
Vad skulle du förändra om du fick vara VD för Systembolaget under en dag?
– Jag skulle diversifiera sortimentet och göra särskilda butiker för premiumviner, baginbox och bulkviner, starksprit och öl.
Sist men inte minst, kan du tipsa om en kioskvältare under 200 kr som finns på Systembolaget?
– DeAetna, Terra Costantino 2019 (artikelnr 2400). Superelegant och snyggt vulkanvin från Etna. Dricka källarsvalt.