Stockholms just nu hetaste restauranger
Stockholm är fyllt med trendiga restauranger och barer, men några är lite hetare än andra. Här listar vi de restaurangerna som alla pratar om just nu. Krogarna där alla hänger på låset för att få bord.
Chez Jolie. Fotograf: Johannes Maxweller
CHEZ JOLIE
Alla frankofilers nya favorithak har öppnat på Ingmar Bergmans gata 2, ett stenkast från Stureplan. Elegant och flådig miljö med klassiska brasserierätter på menyn. Bakom Chez Jolie står kökschefen Mikael Einarsson tillsammans med Stureplansgruppen. Mikael Einarsson har ett välfyllt CV, senast kökschef på Astoria men innan dess känd från Leijontornet och tvåstjärniga The Square i London.
Black Milk Gastro Bar
I Enjoy Bazaars lokal vid Humlegården gör Daniel Höglander sin tolkning av en omakase med innovativa smaker och stjärnambitioner. Till menyn serveras ett dryckespaket bestående av drinkar signerade Hugo Örn, barchef från Stjärtilleriet. Imponerande smaker, festlig miljö och innovativt koncept.
Bord
Joel Aronsson, tidigare kock på Ett Hem och stjärnkrogen Fäviken, har tagit över Agrikulturs gamla lokal. Restaurang Bord har allt vi kan önska av en restaurang - skön och avslappnad stämning, bra mat med goda och spännande smaker och en riktigt bra vinlista.
Triton
Triton har varit öppna i knappt en månad men smakerna är redan på plats! I köket hittar kockar från både Gastrologik och dess forna systerkrog Speceriet. Triton ligger på Ringvägen 81, mitt emot Eriksdalshallen på Södermalm, ett område som verkligen behöver några bra restauranger. Lokalen har kvar vissa detaljer från förra etablissemanget vilket ger en avslappnad känsla och inredning har en blandning av ett mysigt vardagsrum och sunkhak.
INÍONÍ
En irländsk gastrobar med ambitiös och klassisk pubmat. På menyn kan du hitta klassiker som black pudding, fish’n chips men även kaninlår och hjärtmussla. De har även en ostronbar i lokalen där man kan njuta av ostron och Guinness. Iníoní betyder döttrar på irländska, bara så att du vet!
RICHE FENIX
Den klassiska Östermalmskrogen Riche har fått en systerkrog på Götgatsbacken. Här är det trångt och livligt i sann Riche-anda. Menyn består av moderna tappningar av plockmat som passar en modern bar. Här är det bara drop-in som gäller så häng på låset eller var beredd att vänta i baren.
MIYAKIDORI
På Upplandsgatan ligger den japanska gastropuben Miyakidori. Här huserar kockarna John Forssell, Lars Brennwald och Max Westerlund Inazawa och serverar olika smårätter och nygrillade spett i kombination med goda viner, saké, välkomponerade drinkar och asiatisk dryck. Miljön är snygg men avslappnad, ett perfekt ställe att inleda kvällen eller stanna på en hel middag.
Bar Nîmes
Kim Öhman, krögare från Farang, har öppnat restaurangen med tavernastämning där inspirationen är hämtad från Frankrike och Italien. Livlig stämning, trångt mellan borden och sydeuropeisk känsla på alla de bästa sätten. Även om lokalen är nyrenoverad så har den en naturlig patina, som om restaurangen alltid har legat här. Säkra smaker och noggrant utvalda viner, boka i förväg.
Baren på Riche Fenix