Shibumi x Röda Huset pop-up

Under en kort tid går Hampus Thunholm, krögaren bakom Röda Huset och en av Sveriges främsta bartenders, samman med Sayan Isaksson, krögare av restaurangen Nour och kocken bakom legendariska Shibumi. Tillsammans återuppväcker de Shibumi - denna gång som en pop-up på Röda Huset.

Sayan Isaksson och Hampus Thunholm

Shibumi x Röda Huset bjuder på en ny tolkning av den Izakaya-upplevelse som gjorde Shibumi till en ikon, här möts japanska smaker i samklang med Hampus kreativa drinkar. Det är en återförening av två kreatörer som vill skapa något genuint och roligt, utan krusiduller.

Sayan Isaksson säger: “Jag har länge velat ta tillbaka Shibumi, men har väntat på rätt tillfälle. Den här pop-upen på Röda Huset ger oss en chans att utforska nya möjligheter tillsammans med ett fantastiskt team, och bara ha kul”.

Hampus Thunholm tillägger: “Att få jobba med Sayan igen är en dröm. Han har alltid varit en mentor för mig, och det här är en chans att nå nya höjder. Om den klassiska tartaren från Shibumi gör comeback? Kanske:)”.

Pop-upen öppnar den 25:e september, boka bord på Röda Husets hemsida. Drop-in är välkomna, för dig som vill chansa och se vad som händer.