Oxenstiernan gästas av kockeliten

Restaurang Oxenstiernan på Östermalm förenar svensk design och förstklassig gastronomi. Här huserar galleristen och silversmeden Sebastian Schildt tillsammans med kökets kreativa ledare Elvira Lindqvist och i början av 2023 får det besök utav några av Sveriges främsta kockar. Sebastian Schildt har nämligen specialtillverkat presentationsfatet för de svenska lagen som tävlar i Culinary World Cup och Bocuse d’Or. Nu kan alla få ta del av kreationerna och uppleva smaker som sedan kommer presenteras i världens främsta kocktävlingar. Gästspelen inleder även programmet Stockholm - European Capital of Gastronomy 2023.

Kocklandslaget den 31 januari och 1 februari

Det första gästspelet är Kocklandslaget under ledning av Ludwig Tjörnemo. Silvermedaljörer i Culinary World Cup, i Luxemburg som ägde rum slutet av november 2022. Under dessa två kvällar servera VM-laget en avsmakningsmeny på presentationsfaten som formgivits av Anton Kreu och tillverkats av Sebastian Schildt.

Jessie Sommarström den 14 och 15 februari

Jessie Sommarström vann priset som Årets Kock 2022. Jessie kommer att servera en avsmakningsmeny baserad på hennes vinnande rätter, och 5 % av menypriset går oavkortat till Rajdulari Foundation som hjälper utsatta flickor i Indien.

Jimmi Eriksson den 20 och 21 februari

Sista gästspelet är av Jimmi Eriksson, som i januari kommer att tävla i Bocuse d’Or i Lyon. Han var under 2022 även ansvarig för Nobelmiddag. Hans avsmakningsmeny kommer att utgå från hans bidrag i Lyon. Dessa kvällars presentationsfat är formgivet av Sara Gibrand och tillverkat av Sebastian Schildt

Dessa middagar går under namnet “Stjärnorna på ROX” och kostar 1800 kronor per person. Till det finns vinpaket framtaget av Restaurang Oxenstiernans sommelier Amanda Eriksson.

Läst mer på www.oxenstiernan.se