Guide till de bästa restaurangerna i Aarhus i Danmark

Guide i betalt samarbete med VisitDenmark och VisitAarhus

Är man matintresserad så har man med stor sannolikhet hört att Köpenhamn är en av Europas bästa matstäder. Men den danska huvudstaden har fått konkurrens av landets näst största stad. Aarhus, eller Århus på svenska, är en stad fylld av gastronomi, vackra platser och sevärdheter. Det är som ett komprimerat Köpenhamn med allt det bästa fast samlat på en mindre yta och med stränder inom räckhåll. Oavsett vart du befinner dig så ligger allt inom gångavstånd, och väljer du att cykla som danskarna så är du runt stan på nolltid. Här har vi samlat några av Aarhus bästa restauranger, kaféer och sevärdheter.

Restauranger & Kaféer i Aarhus

Atrium

Inne på pampiga Hotel Royal Plaza ligger restaurang Atrium i ett glashus. Till skillnad från hotellet känns restaurangen mer modern och exklusiv medan hotellet andas gammal lyx. Orangeriet, som det även kallas, ligger på innergården och utsikten går mot hotellrummen. Man får nästan en känsla av att befinna sig i Paris. Atrium passar lika bra för kompisgäng som för en romantisk dejt och trots den flådiga miljön känns restaurangen avslappnad. Köket hämtar inspiration från världens alla hörn vilket återspeglas i menyn. Precis som många restauranger i Aarhus har Atrium ett stort fokus på hållbarhet och ekologi. En stor del av det som serveras på tallriken kommer från lokala producenter och gårdar.

www.atriumroyal.dk

Haervaerk

Enda sedan starten 2014 är Haervaerk en av Aarhus hetaste restauranger. Här är det mathantverk på hög nivå - från miljö till dryck och det som serveras på tallriken. Det finns inga fasta menyer utan det som serveras styrs av de lokala råvaror som restaurangen får in den veckan. Allt är i säsong och kommer från små lokala bönder och slakterier. Haervaerk är ett bra val för den som älskar mat och som gillar att testa nya smaker. Snygg och rustik miljö med en välkomnande atmosfär. Restaurangen har utmärkelser som Bib Gourmand, Grön Femklöver och Ekologiskt Guldmärke.

www.restaurant-haervaerk.dk/en

Berta

Vägg i vägg med Haervaerk ligger deras eget bageri Berta, ett ekologiskt och hållbart surdegsbageri med samma filosofi som restaurangen. Bullar, surdegsbröd och hantverksdrycker finns att köpa här. Det finns inga sittplatser så köp med dig dina bakverk hem eller till picknicken.

www.vedsidena.dk

Aarhus street food

Himmelriket för street food-älskare. Här finns allt man kan tänka sig från gatuköken - från galetter och tacos till burgare och nudelsoppor. Aarhus street food ligger i en stor mathall och erbjuder platser både ute och inne. En plats att återvända till under vistelsen.

www.aarhusstreetfood.com

La Cabra Coffee

Ett av världens trendigaste kafferosterier. Danska La Cabra finns i New York, Bangkok och i Aarhus. Hit färdas kaffeälskare, kändisar och turister för att få en kopp La Cabra-kaffe. Och vi förstår varför, kaffet är ljuvligt och vi tog oss hit minst två gånger om dagen under vår vistelse. Missa inte heller deras populära kardemummasnurror som finns i bageriet på Borggade 4 F.

www.lacabra.dk

Stiller’s Coffee

Ett annat hett kafferosteri och kaffebar är Stiller’s Coffee som ligger i de gamla Latin-kvarteren. Stiller’s Coffee handplockar varje kaffegård utan mellanhänder och rostar allt sitt kaffe på plats i Aarhus. Kaffeperfektion på hög nivå.

www.stillerscoffee.dk

Á Part vinbar

Snygg och välkomnande mat- och vinbar mitt på ett av shoppingstråken. Baren känns hemmasnickrad med fina gamla trämöbler och vinflaskor överallt. Vinlistan har sitt hjärta i Frankrike men erbjuder viner från stora delar av Europa i alla prisklasser.

www.a-part.dk

ARoS

Kaféet inne på ARoS konstmuseum är ett trevligt ställe för lunch, fika och middag. Det hittas i orangeriet på entréplan, bredvid museibutiken. Förutom fika serveras en lunchtallrik med blandade godsaker - tänk ost, chark och grönsaker från lokala bönder. Under kvällarna serveras en trerättersmeny. Ett perfekt stopp innan eller efter en tur i muséet.

www.aros.dk

Sevärdheter

Matmarknad Ingerslev Boulevard

Onsdagar och lördagar dukas det upp till matmarknad på Ingerslev Boulevard. En marknad fylld med grönsaker och frukt, fisk, ost, honung och blommor från lokala producenter. Lördagar sägs vara den bästa dagen att besöka om man vill ta del av så många råvaror som möjligt.

www.visitaarhus.dk/aarhus/planlaeg/ingerslevs-boulevard

Food festival

I september varje år är det Food festival i Aarhus. En tre dagar lång festival som samlar det bästa från danska och nordiska bönder, uppfödare och kockar. Och även här är det fokus på sånt som går i linje med naturen - råvaror i säsong, lokalt och ekologi.

www.visitaarhus.com/aarhus/plan/food-festival

Konserter och livespelningar

Aarhus är en stad fylld av livespelningar och musik året om. En livlig stad där det händer saker hela tiden. En av anledningarna kan garanterat vara att Aarhus har ett av världens mest eftertraktade universitet som lockar folk från hela världen. Vill du ta del av musikevent rekommenderar vi att börja kolla hos www.visitaarhus.com/aarhus/events-in-aarhus

Northside

Varje år anordnas en tre dagar lång musikfestival i juni. En festival med både lokala artister och världsartister. Förutom massa musik bjuder festivalen på massa olika matstånd och 2022 blir första året då festivalen kommer gå all in på veganskt och ekologiskt.

www.northside.dk

Stranden

Finns det något bättre än städer som har både stadspuls och badstränder? Aarhus ligger precis vid havet och har fler härliga stränder i närheten. Klicka på länken för att komma till en guide över närliggande badplatser.

www.visitaarhus.com/aarhus/see-and-do/enjoy-nature/beaches-aarhus

ARoS museum

Ett av norra Europas största konstmuseum. ARoS har något för de flesta smaker - olika utställningar, en utsiktsplats på taket i olika färger, en stor shop med danska designgrejer och ett härligt kafé.