Ingredienser 4 våfflor:
- 1 ägg
- 1,5 dl mjölk, gärna fet
- 1 dl mjölmix, förslagsvis Semper finmix
- 2 msk kokosmjöl
- 1 tsk bourbon vanilj
- 1 tsk bakpulver
- en klick smör
- en nypa salt
Gör så här:
- Vispa ägget med mjölken.
- Häll i alla torra ingredienser och vispa noggrant så att alla klumpar försvinner.
- Smält en rejäl klick smör (1-2 msk) och blanda ner i smeten.
- Sen är den klar och redo att hällas i våffeljärnet. De flesta våffeljärn säger till när våfflorna är klara, om inte får du hålla koll så de inte blir för bräda eller för mjuka. De ska ha en krispig konsistens.
- När våfflorna är klara är de redo att toppas med önskade toppings.
