Hemma hos-restauranger i Stockholm
Har man varit på en hemma hos-krog så vet man att det är något speciellt - stämningen och känslan är mer intim och personlig än på en vanlig krog och man kommer närmre både personalen och de andra gästerna. I Stockholm, eller rättare sagt utanför Stockholm, finns det några riktigt bra hemma hos-restauranger du inte vill missa.
Villa Brännugnen
Guide till Stockholms bästa hemma hos-restauranger:
Villa Brännugnen
I en vacker villa ute i Farsta, 20 min med bil från stan, ligger Villa Brännugnen. Restaurangen drivs av paret Johan och Katrina Lindqvist. Johan, som är ansvarig för maten, har en lång erfarenhet i krogbranschen och har jobbat på krogar som Berns och Den Gyldene Freden. Maten är imponerade och med asiatiska influenser, vinlistan likaså. Känslan när man kliver in i huset är som att kliva in i ett inredningsreportage - snyggt och genomtänkt i minsta detalj.
Cissi och Clara
I Torvalla by nära Rimbo, på Claras familjegård, ligger restaurang Cissi & Clara. Restaurangen huserar en trappa upp i en lada på gården. En stor och inbjudande lokal med öppet kök som gör att gästerna kan hänga med i matlagningen. Här serveras en generös avsmakningsmeny som speglar det som finns att tillgå i naturen för säsongen. Spännande dryckespacket går att välja till, både med och utan alkohol. Har man bil går det lätt att ta sig hit, utan bil är det ett projekt.
David at Home
David at home ligger ute på Tranholmen mellan Stocksund och Lidingö, och drivs av paret David och Katarina. Några timmar varje vecka förvandlar paret sitt kök till en hemma hos-krog. För vissa är David känd från tv då han under 2020 var en av deltagarna i “kockarnas kamp”, där han kammade hem en bronsmedalj. Maten hos David at home är influerad av det franska och svenska köket, anpassad efter säsong.
Husmor Lisa
Lisa var en av de första, om inte den första, med att starta en hemma hos-krog. Du hittar den i Lisas hem på Resarö, mitt i Stockholms skärgård. Här får gästerna njuta av en “fine home dining”, tillagad av Lisa och hennes bror Lasse. Här har de också har valt att jobba efter naturens klocka och serverar en 5-rätters meny på råvaror som finns att tillgå i trädgården, skogen och på lokala gårdar. Som gäst kan man boka bord för minst 4 personer och upp till 24 gäster.
Råbiff hos Cissi & Clara
