Pinar "Petite foods" Bakirdan

Med sin vackra bilder inspirerar Pinar “Petite Foods” Bakirdan sina följare med färgsprakande och stilrena bilder på mat från sin vardag. Hennes turkiska bakgrund ligger till grund för maten men sedan har smaken skapat tallrikar som är inspirerade av världens alla hörn. Vi ställde 6 snabba frågor till Pinar.

@petit.foods känns som ett munvattnadne konto där god mat blir till konst. Har du någon bakgrund inom design?

Åh tack, vilken komplimang! Ja, det har jag faktiskt! Jag jobbar som UX/UI designer.

Finns det någon eller några stockholmskrogar som erbjuder riktigt bra turkisk mat?

Jag önskar verkligen att jag kunde svara ja på denna fråga som jag får väldigt ofta men nej. Det är verkligen något jag saknar i Stockholm, riktig Turkisk mat. Det finns absolut vissa bra döner/kolgrillsställen men det är inte maten vi äter hemma. Cok vid Nytorget har god köfte. Jag brukar äta Adana på Amida Folkungagatan. Pascha Pizza & Kolgrill i Fittja Centrum har god lahmacun.

Vart går du när du ska köpa hem goda turkiska råvaror?

Jag handlar oftast på Fittja Supermarket om jag behöver turkiska råvaror

Vad är det godaste du ätit på krogen 2022?

2022 har inte varit mitt bästa restaurangår, hittills i alla fall. Jag har ätit hemma väldigt mycket tror jag! Eller jo nu kom jag på tre tillfällen som jag känt ”jag vill komma tillbaka helst imorgon för äta exakt samma sak”. Wing bean salad på Pat’s Place, cacio e pepe på Café Nizza och ceviche på Xulo!

Vi har förstått att du gillar vin. Kan du tipsa om någon bra vinbar?

Tyge & Sessil, Gemla, Bar Agrikultur och Cave Nizza är några favoritställen! Jag längtar så mycket till vinhäng på Tyge & Sessil. Jag ska bara föda mitt barn först samt lära mig att vara ifrån honom en kväll.

Det känns som att du är en frukostperson. Blir det alltid hemmafrukostar eller finns det något frukostställe som lockar ut dig tidigt på morgonen?

Frukost är min favoritmåltid att både laga och äta så det blir oftast hemma men ibland blir jag sugen på pannkakor från Sirap eller fransk omelett på Nytorget 6.

Kommer vi få se en Petit kokbok eller Petit krog i framtiden?

Kokbok känns mer realistiskt än krog! Det hade varit så kul att ha med min fästman i ett eventuellt bokprojekt, han är min bästa lärare inom foto! Jag är också väldigt sugen på rörligt men det känns lite läskigare.