Jessica Frej
Jessica Frej är en känd TV-kock och kokboksförfattare. Hon inledde karriären då hon var med i Sveriges Mästerkock, och sedan dess har det gått spikrakt uppåt. Många känner nog igen Jessica från TV4 Nyhetsmorgon söndag, Mitt Kök eller från hennes egna sociala kanaler. Vill du få mer inspiration av Jessica så hittar du hennes instagramkonto här och YouTube-kanal här.
Foto: Lina Eidenberg Adamo
Vilka är dina tre favoritrestauranger när du vill gå ut och äta middag i Stockholm?
Just nu är det Doma, och såklart Sturehof som man aldrig tröttnar på, nyligen var jag och två vänner på Aloë och det var en av mina bästa resturang upplevelser i livet.
www.doma.se
www.sturehof.com
www.aloerestaurant.se
Vart går du när du vill äta en god glutenfri fika?
Svårt, jag drömmer om att det ska öppna ett riktigt konditori/bageri som är helt glutenfritt i Stockholm precis som Helmut Newcake i Paris. Men jag tycker Fern & Fika har oslagbart goda raw bakelser, och när jag säger det låter det som en tråkigt nyttighetsfika men så smakar det inte alls utan sjukt smarrigt!
www.fernandfika.com
www.helmutnewcake.com
Och frukost?
Jag gillar att äta frukost på Riche, där kan man beställa ala carte frukost. Jag är inget fan av bufféer utan väljer hellre 1-3 rätter som jag är sugen på. Och när det kommer till frukost så tar jag helst eggs benedict, svart kaffe och någon smarrig juice.
Vad är det godaste du har ätit ute under det senaste året?
Koladesserten på Doma är inte tråkig om jag säger så! Men det roligaste var det alkoholfria dryckespaketet på Aloë det var så sjukt avancerat och roligt uppbyggt att drycken blev som maträtter i sig.
www.doma.se
www.aloerestaurant.se
Har du någon guilty pleasuRe?
Det godaste jag vet är potatisgratäng så det kan jag lätt laga och äta direkt ur formen om jag är på det humöret. Makaroner med smör är också en rätt som inte ska underskattas i min bok. Och tacopaj alltså hur gott är det inte. Jag har många guilty pleasure men känner mig inte guilty!
Vart får du din inspiration ifrån?
Överallt, mycket genom vänner i branschen, pintrest, sociala medier, resturangbesök.