Fem bra barer i Göteborg att bli salongs på

Text & foto: Robin Bruhn @drickor

Sveriges andra största stad, "Lilla-London", alla heter Gl.. Ja, du fattar. Änna! Låt oss inte fastna i tönterier. Jag vet exakt vad som pågår. Antingen är du i Göteborg och behöver dryckesinspiration eller så nalkas ett stycke resa dit och mörkret du famlar i är lite obekvämt. Don't you worry child. I got a plan for you.

På senare år har mer och mer nice barer och krogar öppnat i Göteborg där jag personligen tycker att utbudet nu levererar en högkvalitativ bredd inom många olika stilar och segment där en utekväll och en riktig pangrunda är enkel att styra. Nedan listar jag mina absoluta favoritställen att förtära dryck på just nu.

de 5 bästa barerna i göteborg

Ölhallen 7:an

Bara att det ÄR en ölhall är ju egentligen förklaring nog för varför man gillar ett ställe som 7:an. Addera att det här är ett av få (om inte det enda) ställen i Sverige med ett alkoholtillstånd som inte kräver att man serverar mat, tack vare ett specialtillstånd från landshövdingen och att man bokstavligen rider på gamla meriter."7:an" har hållt öppet sedan 1900 blankt och har varit en mötesplats där Göteborgare svingat bägare sedan dess och ett måste för den som vill ta en öl i historiska miljöer. Pluspoäng för Göteborgs bästa Guinness för överkomliga 65 riksdaler.

Kungstorget 7

JQ Bar

I nyöppnade jättehotellet Jacy'z gömmer det sig ett "hotell i hotellet" och som en leksak i ett Happy Meal får man här en cocktailbar på köpet. JQ är en lite mer eleverad upplevelse än övriga Jacy'z med ett tema som tar oss till ett lyxigt hotell på Las Vegas Strip men med utsikt över Göteborg. Barchef Erik Wennerqvist med historia på Marcus Samuelssons Red Rooster i New York bjuder på fantastisk stämning, fenomenala drinkar och Göteborgs mest välklädda barteam. Är man inte gäst på hotellet eller har bokat i förväg blir man insläppt i mån av plats.

Jacy'z Hotel & Resort, Drakegatan 10

Bar La Lune / Angeli

Om jag skulle behöva välja en svensk vinbar att sitta på i resten av mitt liv skulle jag svara Bar La Lune utan att blinka. Nåväl, nu har La Lune skiftat lite fokus till att bli mer krog och mindre vinbar och öppnat systerstället Angeli vägg i vägg som gottgör för det. Vad är bättre än ett ställe att dricka bra vin på? Jo, du gissade rätt - två ställen. Grattis världen och grattis Göteborg! Sommartid hittar ni även en av de charmigare uteserveringarna i stan. Som upplagt för en salongsfylla när våren är på ingång.

Vasa Kyrkogata 1

Bar Bruno

Atmosfär, atmosfär, atmosfär. Atmosfär är skillnaden som gör skillnaden från en bar till en Bar och Bar Bruno hör till en av mina absoluta guldkorn i bar-Sverige och det lilla krypinet på Kyrkogatan är ett måste för varje besök i Göteborg. Finns det ett Nobelpris i playlist? Inte? Fan vad synd. Hade det funnits hade det tveklöst gått till Bruno då banger efter banger pumpas ut från högtalarna i takt med smattret av is som slungas fram och tillbaka i cocktailshakers. Bar Bruno delar även innergård med Unity Jazz och Champagnebaren och utgör sommar-Göteborgs bästa innergård/utehäng. Don't miss!

Kyrkogatan 13

O/O Bar

Göteborgsbryggeriet O/O öppnade i slutet av 2021 ölbar i Majorna i restaurangen Bangs gamla lokaler på Bangatan. Det är litet, mysigt och intimt och lite så jag tycker att en ölbar ska vara och något som andra bryggerier och ölproducenter borde ta efter. Drygt 30 platser finnes och bryggeriet serverar 6 öl på fat, oftast till största del bryggeriets egna, men även mindre plock- och pastarätter. Enda fasta ölen på kran är den fenomenala Pivot Pils som hälls med aldrig mindre än tre fingrar skum. Som sig så bör.

Bangatan 22

Vill du ha fler tips på barer och drinkinspiration av Robin Bruhn? In och följ @drickor på Instagram. Klick här för att komma till hans Instagram.