Dinner Talk popup med Mrs Robinson från Berlin

Dinner Talk är ett nytt koncept där journalisten Anna Norström tillsammans med medlemsklubben Alma bjuder in olika restauranger med det där lilla extra till att komma och laga upp en specialkomponerad meny för en kväll. Först ut är Mrs Robinson, den populära restaurangen från Berlin, som jobbar med ett fokus på lokala råvaror och mycket attityd på tallriken.

Samina Raza och Ben Zviel från Mrs Robinson’s

Mrs Robinson’s intar Stockholm måndag 2 oktober, fördrinken serveras kl.18 och middag startar kl.19 och är uppdelad i sju stycken serveringar.

Mrs Robinson’s drivs av Ben Zviel och hans fru Samina Raza som först träffades i toalettkön på nattklubben Berghain och driver idag två krogar tillsammans, Mrs Robinson och Café Frieda.

I Stockholm har de tillsammans med Almas köksmästare Gordon Grimlund tagit fram en meny med fina råvaror som kantareller, svenska ostron och sjöborrar. Till maten kommer Samina servera olika hantverksviner från småskaliga producenter.

– Jag blev själv golvad när jag åt på Mrs Robinson första gången. Hela idén med Dinner Talk är att kroka arm med kockar och ställen som har sin egen stil, som gör sånt som inte riktigt finns i Stockholm.” säger Anna Norström, en av landets mest profilerade journalister inom mat och krog.

I anslutning till middagen gör Anna en live-intervju med krögarna.

– Alltid när jag själv äter ute så är jag en sådan gäst som ställer tusen frågor. Hur har kocken tänkt när hen använt en viss teknik eller råvara? Eller, hur när verkligheten är tv-serien The Bear, egentligen? Nu har vi skapat ett format där plusmenyn är all den där extra informationen en vill veta. säger hon.

Middagen kostar 1095 kr. Bokningslänk: https://www.thisisalma.com/therestaurant

Anna Norström Foto: Pär Olsson