Ingredienser:
- 6 röda paprikor
- 2 matskedar olja
- 1 dl valnötter
- 1 tsk chili eller mer om du vill ha den starkare
- 2 tsk paprika pulver
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk citronsaft
- 1 msk granatäpplesirap
Gör så här:
- Värm ugnen till 200 grader.
- Lägg paprika på en plåt, ringla över olja och bränn av i
ugnen i cirka 30 minuter. - Ta ut och låt svalna.
- Rosta valnötterna i en torr stekpanna. Lägg åt sidan och låt
svalna. - Dra igenom paprikan en eller två gånger med kniv så att det blir lite mindre bitar.
- Ta bort kärnhuset på paprikan. Mixa alla ingredienser med en stavmixer i en skål tills det är slätt.
