Hem / Recept / Lunch- & middagsrecept / Vegansk skagenröra

Vegansk skagenröra

Joakim Brage-Gumpert

2022.01.14

Gustav Johansson, aka @javligtgott, delar med sig av ett recept från restaurang Chou Chou där han är kreativ kökschef. Ett ljuvligt recept på vegansk skagenröra som passar utmärkt till en Toast Skagen, kanapeer eller bara som det är till något du tycker är gott. Vill du ta del av fler goda veganska rätter signerade Gustav kan vi tipsa om att besöka Chou Chou i MOOD-gallerian, eller hans blogg på javligtgott.se.

Recept

200 g fast naturell tofu
1 liten rödlök
½ fänkål
4 dl vegansk majonnäs
5 msk tångkaviar
1 dl hackad färsk dill
ca 2 msk färskpressad citronsaft
salt och svartpeppar

Gör så här:

Skär tofun i cirka 7 × 7 mm stora tärningar.
Skala löken och finhacka den samt fänkålen.
Blanda ihop med majonnäs, kaviar och dill och smaka sedan av med citron, salt och peppar.

Restaurang Chou Chou: www.chouchou.se

Fler artiklar

albin-edberg-oxrullader-svensk-comfort-food

Albin Edbergs oxrullader

Här är ett fantastiskt recept på oxrullader från Albin Edbergs bok Svensk comfort food.

Läs mer

Steak sandwich med chimichurri-majonnäs-recept-heinz

Steak sandwich med chimichurri-majonnäs

Steak sandwich med chimichurri-majonnäs, fylld med smak och majonnäs – såklart! Recept i samarbete med Heinz Seriously Good mayonnaise

Läs mer

Krispigkyckling-friterad-heinz-Seriously-Good Mayonnaise

Krispig kycklingmacka med srirachacoleslaw, het ostsås och lönnsirapsglacerade bacon

Här är ett otroligt mackrecept, i samarbete med Heinz Seriously Good Mayonnaise!

Läs mer