Hem / Guider / Runt om i Sverige / Göteborgsguide: tips på restauranger, barer och kaféer

Göteborgsguide: tips på restauranger, barer och kaféer

Rebecca Brage-Gumpert

2020.07.14

Sveriges näst största stad har så mycket bra att erbjuda i matväg. Hela stan är full av bra restauranger, coola barer och mysiga kaféer. Här har vi sammanställt en lista med tips på allt från prisvärda budgetpärlor till hotell. Det här är långt ifrån allt, men en bra början.

Restauranger

Hoze

Exklusiv sushibar i Stigbergsliden. I toppen av landets bästa sushirestauranger. Intim restaurang med 6 sittplatser. Rekommenderas till alla matfantaster och sushiälskare.

www.hozerestaurant.com

Tapasbaren

Härlig tapasbar i Majorna. Menyn erbjuder fusion-tapas anpassade efter säsong. Tapasbaren är ett bra val när du är sugen på vällagade tapas, schyssta viner och en skön atmosfär.

www.tapasbaren.se

Syster Marmelad

Syster Marmelad drivs av Elis Rytkönen, Gabriel Melim och Fredrik Larsson som alla kommer från Upper House Dining. Ambitiöst, gott och prisvärt. Snygg och modern restaurang mitt i Majorna.

www.systermarmelad.se

Huggorm

Matsällskap från Göteborg som driver pop-up krog. Idag huserar matklubben i Smedjan, ett av Göteborgs äldsta hus. Pampigt med högt i tak och snygga detaljer. Huggorm erbjuder en nio-rätters meny med fokus på hav och grönt, dryck ingår. Håll koll på hemsidan för nästa pop-up.

www.matklubbenhuggorm.se

Björk och bambu

En pärla i Linné. Drivs av kocken Oscar Persson och sommelier Christina Wu Persson. Maten är lika vacker som inredningen och för att inte tala om maten, mums! Nordiska smaker tillagade med asiatiska tekniker. Välkomnande miljö och görtrevlig service.

www.bjorkbambu.se

Jinx food truck

Restaurang och food truck på två olika adresser i Göteborg. Har lagas asiatisk street food med influenser från hela världen. Missa inte deras baos.

www.jinxfoodtruck.com

Veganska baos på Jinx food truck

Vacker och god start på Huggorm

Barer

Bar La Lune

En av Göteborgs hetaste vinbarer och ett måste för alla vinälskare. Här hittar du en gedigen vinlista och vackert komponerade smårätter. Miljön ger dig en känsla av att befinna dig utomlands för en stund.

www.barlalune.se

Champangebaren

När du är sugen på kvalitetsbubblor ska du gå hit. Champagne och matbar på Göteborgs finaste innergård. På Champagnebaren erbjuds bubbel från ett femtiotal champagnehus. Fokuset ligger på odlarchampagne där småskalighet och kvalitet är centralt.

www.champagnebaren.se

Restaurang natur

Restaurang och vinbar. Vinlistan har inte helt otippat (med tanke på namnet) fokus på naturliga och ekologiska viner, främst från Europa.

www.restaurangnatur.se

Wine mechanics

Nordens första urbana vineri och en riktigt bra vinbar. Himmelriket för alla naturvinsälskare och fantaster. Wine Mechanics gör en mängd balla viner som serveras här, på andra restauranger och ibland på bolaget. Förutom sina egna viner har de ett brett utbud av allt man kan önska i vinväg. Vineriet, restaurangen och baren ligger ute i ett industriområde.

www.winemechanics.se

Olssons vin

Trevlig och opretentiös bar på Tredje Lång. I matväg erbjuds allt från pizza till Toast Skagen och råbiff.

www.olssonsvin.se

Grundaren bakom Wine Mechanics, Kenneth Gustavsson

Wine Mechanics

Burrata och massa viner från det egna vineriet

Bryggerier med Bar och Restaurang

Spike Brewery

Ett av Göteborgs kändaste bryggerier ligger ute i ett industriområde, några minuter bort från storstadspulsen. Spike Brewery huserar på en plats som andas Berlin, i allt från lokal och miljö till inredning och musik. Här kan du njuta av spännande ölsorter, dela på en pizza och lyssna på skön musik från kvällens DJ.

www.spikebrewery.com

Vega bryggeri

Att Göteborg har många bra bryggerier finns det inget tvivel på. Ett annat riktigt schysst bryggeri är Vega, som ligger ensamma ute i ett industriområde på Ringön. Nyligen har Vega utökat med restaurang och rökeri, riktigt smarrigt för den som är sugen på rökt mat i olika former.

www.vegabryggeri.se

Spike Brewery

Ett gäng matglada gör Göteborg. Rebecca Brage, Pierre Orsander, Oliver Jansson, Tove Henckel

Berlin-känsla på Spike Brewery

Kaféer

Da Matteo

Göteborgs kanske kändaste kafé. Da Matteo ligger på flera olika adresser i Göteborg, ska du välja något kan vi rekommendera det på Magasinsgatan.

www.damatteo.se

Happy M kitchen

Hälsokafé i Göteborg. Hit kan du gå när du är sugen på näringstät mat, rawfood-sötsaker, smoothies och juicer.

www.happymkitchen.se

Annat

Fisketur och restaurangbesök på Hönö

Ta bil och färjan ut till Hönö. Boka en båttur med Kastro Boat Trips. Du välja mellan flera härliga paket, från krabb- och hummerfiske till sälsafari. Vi kan varmt rekommendera paketet där ni åker ut och fiskar upp skaldjur som ni sedan avnjuter på restaurang Tullhuset. En strålande upplevelse.

www.boattrips.se/