Scandwich
Mackor på ett annat sätt jämfört med övriga ställen i guiden. Här byggs mackorna på höjden med brödet i botten. Matiga mackor med spännande toppings, mer som en maträtt på bröd. Juryn testade en av bästsäljarna som heter “Better Call Seoul” som är en macka med koreanska smaker on point! Två tummar från både Sandra och Joakim. Scandwich ligger i centralaste Stockholm med en stor uteservering sommartid.
Pris för mackor: 175 kr, halv går att få för 125 kr. Glutenfritt bröd finns.
www.scandwich.se
Saigon Baguette
Letar du efter en riktigt bra vietnamesisk macka i Stockholm? Då är Saigon Baguette ett givet stopp. Den här familjeägda street food-restaurangen, som ligger mellan Hötorget och T-Centralen, serverar autentiska bánh mì-mackor fyllda med klassiska smaker, perfekt för en snabb lunch eller något lätt men smakrikt på språng. Juryn testade deras Bánh Mì Saigon Classic, och blev snabbt övertygade. Krispigt klassiskt baguettebröd, fräsch koriander, syrlig picklad morot, kött med djup smak – en klockren tolkning av den vietnamesiska originalmackan.
Pris för mackor: 149-159 kr
www.saigonbaguette.se
Subculture
Subculture började som ett mackprojekt i en liten kiosk i Årsta, startat av Pegah och Musse – duon bakom Instagramkontot @stockholmfoodguide. Det blev snabbt en snackis bland Stockholms mackälskare, och nu har de öppnat sin andra kiosk – mitt på Sveavägen, precis utanför Hard Rock Café. Det här är ett perfekt stopp för en snabb och god macka i Stockholm. Lokalen är liten, med några få sittplatser, så det passar bäst för take away – förutom sommartid, när uteserveringen plockas fram. Mackorna är rejäla, smakrika och personliga, ofta med street food-influenser. På menyn hittar du bland annat moderna tolkningar av klassiker – alltid serverade i frasigt baguettebröd som håller ihop utan att ta över.
Pris för mackor: 138 kr, 168 kr för månadens
www.subculturesweden.com
Teddys
Teddys på Sibyllegatan är en mysig vinbar och restaurang på Östermalm som serverar på mackor till lunch och ibland även kvällstid. Menyn är inspirerad av vad teamet själva är sugna på att äta, och resultatet är enkla men genomtänkta mackor, gjorda på riktigt bra råvaror. Med råvara i fokus, ett bröd med riktigt bra knaprig skorpa och en generös mängd fyllning. Vi testade deras Cubano med långbakad svensk duroc karre, dijonaise, comte och cornichons. Mycket god. Ett riktigt mysigt ställe för dig som vill ha en god macka på Östermalm, vare sig det är till lunch eller med ett glas vin i handen.
Pris för mackor – 185-220 kr. Glutenfritt bröd finns.
www.teddyssibyllegatan.se
Sandhäxan / Strandhäxan
Vad vore en mackguide utan Sandhäxan? De var trots allt först med att kicka igång den moderna macktrenden i Stockholm, och har blivit ett självklart namn bland mackälskare i stan. Sandhäxan är en snygg men avslappnad restaurang i Vasastan som går all in på mackor och annan mat att äta med händerna. Mest kända är de för sin Grilled Cheese, som med all rätt räknas som en av de bästa i Stockholm. Men vill du ha något med lite mer bett (och mycket majonnäs), rekommenderar vi varmt någon av deras kycklingmackor som är fulla av smak, krisp och kärlek. På sommaren tar restaurangen semester, men lyckligtvis finns sommarfilialen Strandhäxan ute på Djurgården – så macksuget behöver aldrig ta paus.
Pris för mackor 165-190 kr, glutenfritt bröd finns
www.sandhaxan.se
Bar Schiacciate
Bar Schiacciate är levererar på italienska mackor i Stockholm. Här serveras schiacciate – det toskanska brödet som är både luftigt, krispigt och olivoljefräscht, fyllt med klassiska italienska smaker. På menyn hittar du kombinationer med mozzarella, mortadella, tryffelkräm, salami, grillade grönsaker, majjp och parmesan – alltid med fokus på råvaror av hög kvalitet och välbalanserade smaker. Med både take away och sittplatser är Bar Schiacciate ett perfekt val för dig som vill ha en snabb, smakrik lunch eller middag – oavsett om du befinner dig mitt i city, i Hornstull eller på Kungsholmen.
Pris för mackor: 159-198 kr. Glutenfritt bröd finns.
www.barschiacciate.se
Dubbla Deli
Dubbla Deli öppnade i slutet av 2024 och har haft fullt ös sedan dag ett – vilket säger en hel del om hajpen. Den New York-inspirerade delin drivs av Hedvig och Zacke. Hedvig känns igen från Sveriges Mästerkock 2024, där hon tog hem tredjeplatsen och snabbt blev ett namn att hålla ögonen på i mat-Stockholm. Menyn bjuder på amerikansk-italienska mackor – rejäla, varma smörgåsar fyllda med saker som osso buco, köttbullar och cotto. Maten serveras i klassisk deli-stil: generöst, smakrikt och med mycket kärlek till råvarorna. Du hittar Dubbla Deli inne i Hötorgshallen, ett perfekt stopp för dig som vill äta macklunch.
Pris för mackor: 140-160 kr. Mindre alternativ finns och glutenfritt.
Pris för mackor: 175 kr, halv går att få för 125 kr. Glutenfritt bröd finns.
www.dubbladeli.com
Lennart & Bror
Köttrestaurangen Lennart & Bror kommer med tre vällagade mackor: Grilled cheese, Reuben och en Philly Cheesesteak. Juryn har testat två av tre. Vill man äta mackor med bra kött så är det här ett bra val. Deras Rueben och Philly är två goda klassiker. Ett litet och trevligt ställe på Valhallavägen som erbjuder mackor från lunch till middag. Deras systerkrog Lennart & Bror fisk har en smarrig Tuna Melt vi också vill slå ett slag för.
Pris för mackor: 175-225 kr
www.lennartochbror.se
Ollis Deli
Sommarestaurangen i Humlegården har tagits över av Oliver Ingrosso och har förvandlats till Ollis Deli för sommaren. Här serveras riktigt schyssta mackor tillsammans med några noggrant utvalda italienska rätter. Mackorna görs på ett hembakat focacciabröd som bakas dagligen – riktigt gott! Det finns flera varianter att välja mellan, både klassiska italienska och sådana med en modern twist. Juryn testade en variant med extra mycket majonnäs – en italiensk tolkning av vår klassiska skagenmacka. Ett perfekt ställe för dig som vill njuta av goda mackor och sommarkänslan i Stockholm.
Pris: tba
www.instagram.com/humlanstockholm
Ett stort tack till Heinz som gjort den här guiden möjlig. För oss är det ingen tvekan om att majonnäsen är pricken över i på en riktigt bra macka. Oavsett om den blandas in i en krämig coleslaw, ringlas över toppen med en spicy twist eller används som stekfett för att ge brödet en gyllene, krispig yta – majonnäs lyfter varje tugga.
Är du sugen på att laga en krispig kycklingmacka hemma? Spana in vårt recept tillsammans med Heinz majonnäs här.
