Är helt slut idag. Träffade mina vänner Oliver och Petter, som också jobbar med mat, och åt middag på nyöppnade Bord. Vi möttes upp på Balzac och delade på en flaska vin. Balzac är fantastiskt trevligt och väldigt avslappnat. En aning hög ljudvolym bara.
Sen drog vi till nyöppnade restaurang Bord, som ligger i Agrikulturs tidigare lokal. Har hört gott om Bord så hade ganska höga förväntningar.
Miljön känns lite mer avslappnad än tidigare, men annars är det likt sig. Väldigt snygg lokal med öppet kök.
Vi beställde in nästan alla rätter på menyn och delade på och det var så gott! Njöt av varje tugga.
Några av rätterna som slank ner – friterad torsktunga med sichauanpeppar, havskräftor med cafésmör och gratinerad blåmusslor med ndjua. Sen en varm Brilliant-Savarin till efterrätt. Inte tråkig.
Till maten champagne och en flaska Fleur de Savagnin en Chalasse. Otroligt gott det med! Men det känns idag.
Bakom nyöppnade Bord hittar man Joel Aronsson, tidigare kock på Ett Hem och Fäviken.
