– “Det här blir en trivsam kvarterskrog för alla tillfällen. Ett community och mötesplats för alla i området, både boende och besökare. Vår ambition är att upplevelsen ska vara premium, levande, mysig och prisvärd – en local hero “ – Christopher Ellertsson.
Menyn är planerad att bestå av mindre rätter med inspiration från modern europeisk matlagning. Dryck, konst och musik kommer även få ett stort fokus. Christophers och Robins ambition är att skapa en plats som ska vara lika enkel för en spontan kaffe, till en lunch, en afterwork eller en lång och trevlig middag.
Utöver matsalen kommer restaurangen ha en cocktailbar, chambre séparée och till våren även en stor uteservering på ett torg som kommer ligga i anslutning med den nya byggnaden.
– “Vi tilltalas direkt av läget och den spektakulära byggnaden. Det är ett väldigt spännande område, som redan känns som en etablerad stadsdel med nytänkande arkitektur. Det finns inget motsvarande i Stockholm. Det är inspirerande att få vara med på resan och se denna nya häftiga stadsdel växa fram.” – Robin Moderato.
