Tommy Myllymäki och Pi Les nya restaurang Liv
Utöver matsalen erbjuder Liv en generös uteservering som sträcker sig ut över det nya torget utanför restaurangen, under det självklara namnet Uteliv. På Uteliv är det endast drop-in som gäller med plats för upp till 110 sittande gäster samt omkring 100 stående, egen bar och matmeny med enklare rätter.
Dryckeserbjudandet på Liv och Uteliv kureras av sommelier Rebecka Hedlund och barchefen Anh Son Nguyen, som närmast kommer från den prisade cocktailbaren Röda Huset. Köket leds av Gaston Muñiz, tillsammans med Svante Dahlberg som tidigare arbetat på Tommy och Pis tvåstjärniga restaurang AIRA och senast kommer från Ett Hem.
– På Liv vill vi väcka gästernas nyfikenhet med spännande smaker och råvaror, samtidigt som det är viktigt att menyn känns trygg och tillgänglig vid första anblick. Den ska inspirera och överraska – utan att exkludera, säger Svante Dahlberg, kökschef på Liv.
