Stockholms Bränneri drog igång 2016 på Södermalm och har i sina lokaler på Folkungagatan huserat allt från produktion, smaklabb samt event-yta. Nu fortsätter resan och i en grannlokal kommer nu Stockholms Bränneri öppna Brännerian. Det kommer vara en bar som kommer vara öppen torsdag till och med lördag och erbjuda en möjlighet att uppleva Stockholms Bränneris alla olika smaker. Till drycken kan man som gäst även njuta av mat från en meny signerad av Joel Åhlin, krögare och kock på Argikultur.
– “Som lokal spritdryckesproducent vill vi addera något endast vi kan till Stockholms fantastiska barutbud. Vi har för avsikt att producera all spritdryck som serveras i Brännerian själva på plats hos oss. Vi kommer att tolka olika drinkars beståndsdelar och själva bygga variationer utifrån egna idéer och lokala ingredienser. Det här är något vi redan gör idag i de produkter vi säljer på flaska och burk, men på Brännerian kommer det att bli fundamentalt.” Säger Anna Wikner, en av grundarna till bränneriet.
– “Vi har vägg i vägg möjligheten att producera destillat, tinkturer och likörer av ingredienser utifrån behov och säsong, och med dessa vill vi erbjuda både familjära och oväntade smaker till våra besökare.” säger Myles McCarthy som är Bar Manager på Brännerian.
Stockholms Bränneri öppnar dörren till Brännerian den 22 september 2022 och kommer ha öppet torsdagar och fredagar.
