Årets program bjuder på en rad framstående matprofiler som delar med sig av sin passion och kunskap.
Stefan Ekengren tar sig an den svenska husmanskosten och visar hur klassiska rätter kan lyftas in i vår tid utan att förlora sin själ. Stefan är även förespråkare och en god ambassadör för en av Sveriges mest omtyckta råvaror – nämligen potatisen.
Emil Åreng, en av Sveriges mest hyllade bartenders, bjuder på en djupdykning i den svenska spritens värld – en resa fylld av både historia, humor och smakrika överraskningar.
Med Jonas Svensson får publiken följa med på en kulinarisk färd genom Asien, där kryddor, tekniker och smakbilder vävs samman till nya upplevelser. För den som drömmer om att laga mat till många gäster ger Marion Ringborg praktiska tips och idéer som gör middagen både enklare och festligare.
Även elden får ta plats på scen. Albin Wessman berättar om matglädje, rök och delade rätter – en hyllning till både gemenskap och råvaror. Och för alla som älskar det söta i livet visar konditorstjärnorna Frida Bäcke och Bedros Kabranian hur klassiska bakverk kan lyftas till nya nivåer med kreativitet och precision.
Genom hela programmet leds publiken av den inspirerande och kunniga moderatorn Sandra Mastio, vinnare av Sveriges Mästerkock.
En festival – fast inomhus Sthlm Food & Wine är mässan som känns som en festival. Här samsas streetfood med vin, bubbel, öl, destillat, praliner och bakverk. Besökarna kan prova sig fram bland noga utvalda produkter, lära sig nytt av kunniga experter och inspireras av några av Sveriges mest inflytelserika mat- och dryckespersonligheter.
Oavsett om du är en kräsen konnässör, en nyfiken upptäckare eller trygg vanemänniska – här finns något för alla smaker. Sthlm Food & Wine arrangeras på Stockholmsmässan 7–9 november och går parallellt med Allt för Hälsan.
Läs mer om Sthlm Food & Wine och ta del av hela programmet på sthlmfoodandwine.se
