OMAKA ölbar öppnar på Södermalm
OMAKA grundades 2020 på Uggelviksgatan 2 och har sedan dess etablerat sig som ett kreativt bryggeri- och restaurangkoncept med fokus på experimentella smaker och innovativ ölkultur. Bakom verksamheten står bryggmästaren Hedda Spendrup med en ambition att utveckla synen på öl som smakupplevelse.
– Jag har länge drömt om att öppna en ölbar på Söder och nu äntligen händer det! Vi har alltid drivits av att utmana hur öl ska smaka och upplevas. Tillsammans med Ponti utvecklar vi det ytterligare genom att skapa ett naturligt vattenhål för ölälskare på Söder. OMAKA ÖLBAR blir en plats helt på ölens villkor, utan regler för hur det ska vara. Kom in på en snabb öl efter jobbet, eller bli kvar och smaka dig igenom kvällen, säger Hedda Spendrup.
Den nya ölbaren erbjuder en avslappnad miljö där OMAKAs hantverksöl kombineras med en enklare meny bestående av pizza och utvalda snacks. Konceptet präglas av tillgänglighet och lekfullhet där gästerna uppmuntras att både ta en snabb öl eller utforska sortimentet i sin egen takt.I ölbaren får OMAKAs kreativa sida ta mer plats utan att tumma på kvaliteten.
