Restaurang Måsen är inspirerad av Samirs palestinska rötter men kanske framförallt hans pappa Mohsen (som på svenska uttalas ”måsen”). Pappa Mohsen drev förövrigt en medelhavsinspirerad Meze-restaurang som hette ”El Nawres” som betyder just måsen.
Likt pappa Mohsens restaurang, kommer Måsen på Torkel Knutssonsgata 2 ha en medelhavskänsla. De uppdukade bord med flera små rätter från kolgrillen står intill olivträden, sena sommarkvällar med utsikt över Riddarfjärden och en kall öl eller vin i glaset.
– När vi växte upp, ville vi bevara smakerna och känslan från pappas restaurang vilket vi gjorde med grillkvällar i pappas trädgård. Det är precis den familjära, glada, goda och avslappnade känslan vi vill skapa på Måsen. Ett bord med god grillad mat och tillbehör som man delar på, grillade kotletter, friterade sardiner, baba ganoush på nygrillad aubergine och nyslungad sallad, berättar Samir Kersh.
Vinlistan innehålla både naturviner och klassiska viner. Måsen kommer dessutom att ha ett stort ölutbud och såklart massa goda alkoholfria alternativ
– Under ett par tillfällen i sommar, kommer vi också köra helgrillade lamm och planen är att dessutom öppna upp för en riktigt härlig brunch på lördagar. Måsen ska vara så jä#&a gott! Det här blir ett stort steg för oss, men vi känner oss redo och vi vill skapa en otrolig sommarstämning med Stockholm som back drop, avslutar Samir.
Måsen öppnar på Torkel Knutssonsgata 2 i slutet på maj.
