”Det känns fantastiskt att få vara med och arrangera den här pop-upen tillsammans med Joy. Allt hon skapar är otroligt, både när det kommer till smak och visuellt,” säger Rebecca Brage-Gumpert, grundare av Sthlmfood.
Joy Harris, som både har fått Diplôme de Pâtisserie från den berömda skolan Le Cordon Bleu i London och kommit på andra plats i tv-programmet Dessertmästarna 2018, gör idag praliner som är något utöver det vanliga. Med en bakgrund inom modebranschen genomsyras alla hennes bakverk av en extravagant touch och lekfullhet. Hon gjorde även ett stort avtryck på Stockholms dessertscen med sin crêpestårta som tidigare serverades på Chez Jolie.
”Det ska bli otroligt roligt att samarbeta med Sthlmfood igen och att återigen få servera crêpestårtan till våra gäster. Det känns också extra kul att mina praliner och tårtor kommer finnas tillgängliga och att få träffa alla förväntansfulla gäster,” säger Joy Harris, grundare av J.F.H Pastry.
Under helgen den 12-14 april kommer Stockholm för första gången att få möjligheten att handla Joys praliner, som tidigare endast har sålts till företag och några utvalda restauranger, samt boka plats för att avnjuta hennes crêpestårta tillsammans med ett glas sött vin, bubbel, varm dryck eller så klart något alkoholfritt.
La Petite Soeur ligger på Nybrogatan 5, vägg i vägg med sin lika tjusiga och charmerande systerkrog Chez Jolie, och drivs av krögaren Mikael Einarsson tillsammans med Stureplansgruppen.
Pop up – Joy Harris på La Petite Soeur Öppettider:
Kom förbi La Petite Sour under 12-14 april och handla hem praliner och crêpestårtan, eller boka bord för en sittande upplevelse.
Fre: 15.00 – 17.00
Lördag: 12.00 – 16.00
Söndag: 12.00 – 17.00
Länk för att reservera crêpestårtan (takeaway) här.
Här kan du boka bord för sittning på La Petite Soeur.
