På Gondolen sammanfaller hummerdagarna med den svenska hummerfiskepremiären, vilket innebär att gästerna kan njuta av den första fångsten av svensk hummer.
– Under hummerfiskepremiären får vi chansen att hylla en fantastisk råvara när den är som allra bäst. Det handlar om att fånga känslan av premiär och firande, och i år är det extra roligt att Klotet också lyfter fram skaldjur. Det gör att hela området känns levande och bubblande, säger Patrik Castillo, köksmästare på Gondolen.
Medan Gondolen hyllar hummerfiskepremiären, skapar Café Klotet sin egen skaldjurstradition. Där får krabban stå i centrum när restaurangen arrangerar sin första krabbfest med fokus på mat, musik och kultur. Menyn består av både à la carte-rätter och en särskild set-meny som kan delas vid bordet. Klotet planerar även musik och kulturella inslag under kvällarna, däribland restaurangens husband.
– Det är något speciellt med att få skapa fest kring en råvara som annars sällan får vara stjärnan. Vi vill att gästerna ska känna sig som en del av något levande och lustfyllt, där maten, musiken och stämningen är igång från tidig eftermiddag till sen kväll. Det ska bli fantastiskt kul!, säger Bernard Horn Weitzberg, driftchef på Café Klotet.
Gondolen tar emot bordsbokningar via gondolen.se och drop-in i mån av plats. På Café Klotet finns à la carte-rätterna tillgängliga för alla i lokalen, medan set-menyn kräver bordsbokning. Bokning sker via cafeklotet.se.
