Förvänta dig smakrika fransk-inspirerade rätter i en mer amerikansk skepnad i en miljö som skriker tidlös elegans och klass.
– Den som väntar på något gott! Vi är så otroligt glada och stolta över att få öppna upp G.A.T. för Stockholm och världen – vi välkomnar alla som välkomnar alla, säger Joel Söderbäck, vd för 20-Gruppen.
Processen fram till öppningen har varit lång – inte minst eftersom byggnaden är blåklassad och bär ett rikt kulturhistoriskt arv. För att förvandla de anrika lokalerna till en elegant restaurangmiljö har 20-Gruppen samarbetat med arkitekten Andreas Martin-Löf, som varsamt har skapat en interiör som känns som om den alltid har funnits där.
– Rummen var helt fantastiska redan från början, ritade av arkitekterna Agi Lindegren och Gustaf Lindgren i slutet av 1800-talet, så mycket av arbetet har handlat om att lyfta fram lokalernas inbyggda karaktär. Det har varit silkesvantarna på med många delar som vi inte fått röra eller behövt jobba runt. Ett exempel är de specialbyggda vägglamporna som vi designat så att de inte påverkar de eleganta bröstpanelerna som omsluter matsalen och cocktailbaren, säger arkitekten Andreas Martin-Löf.
Som en förlängning av det New York-inspirerade temat har 20-Gruppen inlett ett unikt samarbete med svenska glasmärket BOBO. Tillsammans har de tagit fram en modern tolkning av amerikanska, överdimensionerade Steakhouse Martiniglas, anpassat för den skandinaviska cocktailscenen. Glasen kommer inte bara att finnas på G.A.T., utan även bakom baren på 20-Gruppens krogar Tjoget, Paradiso, Liebling och Positano – och kommer även att finnas till försäljning online på BOBO.store och i BOBO’s butik på Roslagsgatan 32 i Stockholm.
G.A.T. öppnar den 22 januari på Gustav Adolfs Torg 16 i Stockholm.
Bordsbokning görs via gatstockholm.com.
Om 20-Gruppen
20-Gruppen ägs och drivs av krögarna Joel Söderbäck, Andreas Bergman och Simon Åhnberg Gruppen har sedan tidigare restaurang- och barkoncepten Tjoget, Liebling, Paradiso, Hornstulls Bodega och Positano. Utöver detta driver de även en egen vinimport samt varumärket Contraband som erbjuder högkvalitativa cocktails på burk. Flaggskeppet är baren och restaurangen Tjoget på Södermalm, som under flera år fått höga placeringar på den internationella listan över världens bästa barer.
