Från matsvinn till signaturdrink – Downtown Camper lanserar cirkulära cocktails
Tillsammans med Bella har Downtown Campers barteam skapat en serie limiterade cocktails och alkoholfria drinkar som förenar smak, kreativitet och cirkulärt tänk. Drinkserien baseras på räddade råvaror från hotellet – här får råvaror som annars riskerar att slängas istället spela huvudrollen i de hantverksmässigt kreerade drinkarna.
– Jag gillar tanken på att förädla det som redan finns och ge det ett nytt liv i baren. Det blir ett sätt att berätta en historia, samtidigt som vi visar att hållbara val kan vara en självklar del av en riktigt smakrik upplevelse. Tillsammans med Downtown Camper vill jag inspirera till ett mer medvetet och kreativt sätt att arbeta med råvaror. – Bella Porcile.
Vill man testa på att skapa drinkupplevelsen på hemmaplan så kan man också via Too Good To Go-appen enkelt boka en påse för upphämtning i baren samma dag. Påsen innehåller recept på drinkarna och alla ingredienser som behövs, förutom alkohol.
– Detta är ett fantastiskt initiativ från Downtown Camper! Att skapa drinkar av överskottsmat är ett kreativt sätt att inspirera andra att ta vara på mer, och njuta av råvaror till fullo. Ett viktigt budskap presenterat på ett roligt sätt. Vi är så glada över att få vara en del av det här initiativet och att få inspirera våra användare till att fira på ett hållbart sätt. – Sofia Edholm, Sverigechef, Too Good to Go.
Upcycled Sips by Bella serveras på The Nest från 23 april till 30 september. Gör-det hemma-kitet kan köpas i Too Good To Go-appen under samma period.
