Cinco de mayo med MXCO och Michael Andersson
Four Hands Dinner är, som namnet antyder, en middag där två kockar som ofta är från olika kök samspelar och skapar en meny med sina specialitéer. Cinco de Mayo, som firas den 5 maj, uppmärksammar Mexikos seger över Frankrike i slaget vid Puebla 1862 och har blivit en festlig dag präglad av mat, dryck och firande.
Michael Andersson, med en gedigen kunskap om kött och en passion för tacos, möter José och hans djupa expertis inom det mexikanska köket under MXCO:s firande av Cinco de Mayo. Kvällen bjuder på levande mariachi, tequila i glasen och en stämning som för tankarna direkt till Mexico City. José Martinez för med sig smakerna från Mexico City till Stockholm genom restaurangen MXCO.
Med utvalda råvaror och handgjorda tortillas i fokus, samt en bar där mezcal och tequila spelar huvudrollen, skapas en tydlig gastronomisk identitet. MXCO erbjuder en helhetsupplevelse där mat, dryck och atmosfär samverkar. Nu bjuder MXCO in Michael Andersson, vinnaren av Årets Kock 2024 som är krögare på köttrestaurangen Sperling & Co.
Hans restaurang Sperling & Co har även blivit placerade som nummer 69 på listan över ”World’s 101 Best Steak Restaurants”. Michael har länge haft ett stort intresse för mexikansk matlagning och serverat tacos både professionellt och hemma vid middagsbordet. Hans vinnarrätt som Årets Kock var nämligen en taco, och den blir nu inspiration till en av rätterna på menyn de tillsammans tagit fram.
– Det är otroligt roligt att samarbeta med José och att få skapa en meny tillsammans. Jag ser fram emot att utbyta kunskap mellan våra kök och ta del av Josés expertis inom autentisk mexikansk matlagning. Tillsammans bjuder vi in till en sittning med en meny signerad autentiska tacos, med självklara inslag av grill och barbecue, säger Michael Andersson.
Kvällen bjuder på en livfull feststämning där maten och ett mariachi band står i fokus, ackompanjerat av drycker komponerade av Björn Kjellberg från Röda Huset. För kvällen har han tagit fram en exklusiv meny med tequila i fokus. Menyn består av fem serveringar och serveras på MXCO den 5 maj 2026. Boka ditt bord här.
