Banger, den nya korvrestaurangen i MESS på Mäster Samuelsgatan 19, tar Stockholms gatukök till en ny nivå. Med mottot ’ta in korven i värmen’ skapar Banger inte bara en restaurang utan en helhetsupplevelse där mat, gemenskap och underhållning följs åt.
Bakom Banger står fastighetsfantasten Jimmie Hall och restaurangveteranen Michael Howing, tillsammans med korvämstaren Kerim Akkoc. Kerim har en passion för mat som korsar kontinenter och har byggt upp en unik karriär som spänner från Michelin-krogar till nattklubbar. Han är en erkänd expert på korvar och har grundat Taylors and Jones, nu känt som The Butchers Deli. Dessutom har han författat en bok om korvar!
Menyn är noga utvald med ett urval av delikatesser som delvis upptäckts under den pågående inspirationsresan på YouTube som går under namnet Den Stora Korvresan. Banger, skapat för att ge korven en central plats i svensk gastronomi, är det första steget mot att bli hela Sveriges korvarena. Banger strävar efter att skapa en komplett matupplevelse genom att inte bara erbjuda läckra korvar, utan också att komplettera dem med goda sidorätter samt såser och drycker som framhäver korvens rika smaker.
Restaurangen skapar en atmosfär där mat, gemenskap och underhållning går hand i hand. Ett stående event är till exempel Bubbles and Bangers som anordnas varje onsdag.
Arkitekten Thomas Sandell, känd för att utmana gränser, har skapat en inspirerande miljö för Banger. Dessutom har han fått möjligheten att skapa sin egen korv – ett återkommande koncept på Banger framöver.
